מחבתות מברזל יצוק הן סוסי עבודה מוחלטים במטבח. הם מתחממים באופן שווה, יכולים להתחמם מאוד, הם זולים למדי, וכאשר מטפלים בהם כראוי, הם יכולים להימשך כל החיים. אם כלי הבישול שלכם מברזל יצוק חלוד אל תזרקו אותו עדיין!
למד כיצד לגרום לו להיראות כמו חדש וכיצד למנוע ממנו להחליד בעתיד.
זה אולי נראה כמו הרבה עבודה נוספת לטפל במחבת מברזל יצוק, אבל זה לא יכול להיות קל יותר והמאמצים שלך ישתלמו עם חתיכת כלי בישול מדהימה. עם כמה טיפים פשוטים תוכלו לקבל את מחבת הברזל היציקה הזו למראה חדש כמו חדש. תבשלו הכל החל מסטיקים וכלה בפריטות ולחם תירס ועד פיתה במחבת רב תכליתית זו.
כיצד להסיר חלודה מהתבנית שלך מברזל יצוק
בין אם המחבת שלך מברזל יצוק היא וינטאג 'או חדשה, אם לא מטפלים בה כראוי היא יכולה להחליד בקלות. תצטרך שוחקים קלים כדי להיפטר ממנו. תאמינו או לא, מלח שולחן הוא אחד הדברים הטובים ביותר בהם תוכלו להשתמש בכלי הבישול שלכם מברזל יצוק.
טפטפו מעט שמן צמחי או זית על מגבת נייר ושפכו כמות נדיבה של מלח למחבת, במיוחד על האזורים החלודים. בעזרת מגבת הנייר השומנית, שפשף את המלח לאזורים שהופצו עד שהחלודה או פסולת אחרת יוסרו. אם זה לא עובד, נסה כרית צמר פלדה מעט יותר שוחקת. שוטפים את המחבת במים חמים וסבון ומייבשים היטב.
כיצד למנוע מחבת הברזל יצוק שלך להחליד בעתיד
לאחר שהורדת את המחבת מחלודה, יש כמה צעדים פשוטים כדי לוודא שהיא נשארת ללא חלודה. זה נקרא "תיבול" או "ריפוי" התבנית, וכדאי גם לבצע את השלבים הבאים בעזרת תבנית ברזל יצוק חדשה לגמרי. ראשית, משפשפים את כל משטח הבישול של התבנית בשכבה קלה של שמן צמחי. לאחר מכן הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס והניחו לה לשבת בחום במשך שעתיים. כבו את התנור והניחו לתבנית להתקרר לגמרי לפני הסרתו.
כמה מומחים ממליצים לעשות זאת בחום גבוה בהרבה לפרק זמן קצר יותר, ורבים אומרים שעדיף לחזור על תהליך זה כמה פעמים, במיוחד אם זו הפעם הראשונה שאתה עושה זה. זה מאפשר לשמן לחלחל לתוך הברזל היצירתי ויוצר חותם דבק.
עוד טיפים לשמירה על הברזל היצוק כמו חדש:
- לעולם אל תריץ מים קרים על תבנית חמה מברזל יצוק. זה עלול לפגוע בו לצמיתות.
- במקום זאת, שטפו במים חמים ברגע שהתקרר מספיק כדי להתמודד.
- לעולם אל תכניס תבנית מברזל יצוק למדיח הכלים.
- אם משהו נדבק למחבת, השתמש במלח כדי לשפשף אותו.
- לאחר שהתבנית נקייה, הקפד לייבש אותה היטב כדי למנוע חלודה.
- למרות שזה אולי נראה אינטואיטיבי, לאחר שהמחבת נקייה ויבשה לגמרי, יש לשפשף ציפוי שמן מאוד מאוד על פני השטח. זה יעזור לשמור על החותם וגם להגן מפני חלודה.
במלפפון חמוץ אחר? מצא פתרונות נוספים למשותף בעיות במטבח >>
עוד טיפים למטבח
איך מסירים חלודה עם תפוח אדמה
איך לאחסן את השאריות שלך כמו שצריך
שטיפת ידיים מול מדיח כלים: אילו פריטים צריכים יותר TLC?
