ביום שבו חלק ניכר מהמדינה מתמודד עם קרח ושלג, כולל אני, אני יודע שרבים חולמים בהקיץ על חופשות טרופיות. היום עשוי להיות רק סוג היום שיגרום לך לגרום לחופשה אמיתית לקרות. בין אם אתם עושים זאת ובין אם לאו, אתם יכולים לגרש את בלוז החורף הלילה על ידי ליהנות ממשהו טרופי. היום אני הולך על גויאבה. הו, אני יודע שפירות טרופיים אינם מתאימים לתכניות אכילה מקומיות, במיוחד בחורף, אבל לפעמים צריך רק לטעום את השמש.
לך על גויאבה לבריאות גופנית ונפשית
גויאבה - במקרה שאתה לא יודע את זה - הוא פרי טרופי מתוק ורוד שאינו עשיר רק טרופי טעם, אבל גם בוויטמינים A ו- C (זן אחד מכיל פי 4 ויטמין C כתפוז!), אשלגן ו מגנזיום. בחלק מהזנים יש רמות גבוהות במיוחד של נוגדי חמצון. צמח הגויאבה עצמו הוא בן למשפחת ההדס והוא גדל באזורים טרופיים וסובטרופיים. למרות שצמחים בוגרים עשויים להצליח לשרוד בבעיית קור קצרה, צמחים צעירים לא יכולים. גויאבה היא בהחלט פינוק אקלים חם למבקרים במקומות טרופיים ומצרך עסיסי לתושבי המקום.
גויאבה טעימה ורב -תכליתית
הגויאבה נהדרת טרייה, אך היא נהדרת גם כמיץ, או מעובדת לסירופים, ריבות, ג'לי או אפילו תה. עץ הגויאבה יכול להוסיף טעם ייחודי למנגלים טרופיים יחד עם גויאבה ברוטב הברביקיו בפועל, וניתן להחליף אותו בעגבניות בכמה מנות. סלסת גויאבה, מישהו?
אחת הדרכים האהובות עלי ליהנות מגויאבה בחורף היא כדבק. בפח או בקופסה ניתן להשיג רסק גויאבה בתחום המזונות הבינלאומיים של שווקים גדולים רבים. פרוסה קטנה עם קצת גבינת שמנת על קרקר היא חטיף נהדר לכל יום - או להלביש אותה ולצמד אותה עם גבינות אומנותיות (ברי, צ'בר, אחרות) על פרוסת בגט פריך.
מתכוני גויאבה
מתאבנים של רסק גבינה וגויאבה
רכיבים:
גבינת מנצ'גו
רסק גויאבה
הוראות הגעה:
1. פורסים את הגבינה לרצועות דקות. טריזים צריכים להיות דקים מספיק כדי לאכול בקלות, אך לא כל כך דקים שהם מתפוררים, נסה 1/8 אינץ '. חותכים טריזים של רסק גויאבה רק מעט יותר קטן מהגבינה ומניחים מעל. מסדרים על מגש ומגישים.
בטטה עם זיגוג גויאבה
6 מנות
רכיבים:
ספריי בישול
6 בטטות גדולות, קלופות, חתוכות לקוביות, ומבושלות
1 כוס ג'לי גויאבה
1 כף חמאה
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרססים תבנית אפייה מלבנית עם תרסיס הבישול. מורחים את קוביות הבטטה החמות עדיין בתבנית האפייה.
2. בסיר קטן על אש בינונית ממיסים יחד את הג'לי והחמאה עד שהופך לסירופ סמיך. מזלפים את הסירופ מעל הבטטות וזורקים למעיל. אופים 15 דקות, זורקים שוב את הבטטות ואופים עוד 15 דקות.
גויאבה עוף בגריל ומזוגג
מגישה 6 עד 8
רכיבים:
1/4 כפית חמש אבקת תבלינים
1/2 כוס קטשופ עגבניות
1/2 כוס רוטב סויה
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס רוטב צדפות
6 גרם תרכיז גויאבה
1 שיני שום, כתושות
חלקי עוף
טריז סיד
הוראות הגעה:
1. מקציפים יחד את חמש אבקת התבלינים, קטשופ, רוטב סויה, סוכר, רוטב צדפות, רכז גויאבה ושום. מרינים את העוף בתערובת במשך 4 שעות לפחות, אך רצוי למשך הלילה. מסננים את העוף וצולים על הגריל עד שהוא מוכן.
2. בינתיים מחממים את שאר המרינדה על אש בינונית גבוהה. מביאים לרתיחה, ואז מורידים לרתיחה ומבשלים כ -5 דקות. הרוטב יפחת. כשהעוף יורד מהגריל מזגגים אותו עם הרוטב המבושל. מגישים עם טריזים ליים לחיתוך המתוק, אם רוצים.
הערה: אם אינך מוצא תרכיז גויאבות השתמש ברסק גויאבה, אך חותך את הסוכר בשליש. ניתן גם להוסיף עוד רסק גויאבה, לפי הטעם.
עוד על פירות טרופיים
חקר פירות אקזוטיים
פירות סופר חדשים לחפש במכולת
יתרונות בריאותיים של פירות וירקות כתומים
