אם אי פעם התגנבת למטבח אחרי שעות ונשנשת כמה שאריות טעימות, הרם את ידך. זה מה שחשבתי. רובנו היינו אשמים באכילת לילה מאוחרת בזמן כזה או אחר, ובעוד שזה טעים כל כך, בדרך כלל אנחנו מרגישים די רע עם זה אחר כך.
בדומה לדוכני לילה אחד שכולנו היינו בשנות העשרים לחיינו, נאמר לנו שהפגשי זלילה בערב יגרמו לנו להרגיש גרועים יותר בבוקר. הסיבה היא זאת המדע אמר ללא עוררין שאכילה אחרי שעות היא דרך בטוחה לארוז את הקילוגרמים.
יותר:כיצד לדעת אילו ויטמינים ומינרלים אתה צריך יותר
התיאוריה היא שבני אדם אינם יכולים לחילוף חומרים בצורה יעילה ככל שהם אוכלים מאוחר יותר באותו היום, אבל למרות המחקרים האחרונים שנראה כי מוכיחים זאת, הסיבה לכך עדיין מעט חשוכה. מדענים מאמינים שזה קשור לשילוב של מקצבי היממה שלנו והרגל מובנה שאבותינו הפרהיסטוריים העבירו אלינו. הסבירות היא שלמדו לאכול מאוחר יותר כיוון שמצאו שזה עזר להם לשמור על מזון בגופם זמן רב יותר - דבר שהם היו זקוקים לו נואשות כאשר המזון היה מועט. אולם לצערנו הדבר גרם לבני אדם להיות רעבים יותר בערב מאשר בכל זמן אחר ביום. לכן אנו נוטים לאכול את הארוחות הגדולות ביותר שלנו בארוחת הערב ולא בארוחת הצהריים או ארוחת הבוקר. אז לא רק שההרגל טבוע בדנ"א שלנו, אלא הוא מתחזק על ידי הסוציולוגיה שלנו. תודה על זה, אבות!
יש מחקר אחד המצביע על כך שההפך הוא הנכון - זה לאכילה בשעת לילה מאוחרת אין שום השפעה על קו המותניים. עם זאת, מחקר זה, שפורסם בשנת 2005, נערך על פרימטים, לא על בני אדם. כמעט כל מחקר אנושי מצהיר שאם אתה רוצה לרדת במשקל, אתה לא צריך להשתגע קלוריות בשעות הערב.
אז מה צריך לעשות חטיף לילה? התשובה הקלה היא להפסיק לאכול אחרי שש בערב, אבל זה לא מועיל לרובנו שחיים בעולם האמיתי, נכון? אם זו לא אופציה עבורך, מַדָע אומר שהדבר השני הכי טוב הוא לארוז את הארוחות שאחרי שעות הפעילות עם חלבון. מזונות מועשרים בחלבון עוזרים לשרירים לגדול ולשמור על חילוף החומרים שלכם, גם כאשר הגוף נח. מחקר אחד קטן יותר נתן למחצית מ -44 המתנדבים הגברים מנערים חלבון 30 דקות לפני השינה במשך שלושה חודשים תוך שהם עוקבים אחר תוכנית אימון ספציפית. הם גילו שהגברים ששתו את השייקים צברו מסת שריר רבה יותר מאלו שלא עשו זאת. אז זה בהחלט כמה נקודות לוויכוח החלבון לפני השינה. עדיף לצבור מסת שריר משומן לא רצוי, נכון?
יותר: מדוע חילוף החומרים שלך מאט ומה אתה יכול לעשות בקשר לזה
ביוכימאי תזונתי ו הסופר שון מ. טלבוט הוא מיועד לחטיפים לפני השינה, כל עוד הם "חטיפים חכמים". לדבריו, "אותם חטיפים 'לפני השינה' שומרים על איזון סוכר בדם לאורך כל הלילה, מעוררים סינתזת חלבונים ושמירה על מסת השריר, כולם מה שאומר שעוזר לך לאבד את השומן, לשמור על הרזון, לשלוט ברעב, לשפר את מצב הרוח וכו '. החטיפים שלו לפני השינה הם תפוחים, גבינה, יוגורט ו גרנולה.
בינתיים, מאמן כושר ותזונה מוסמך פט בארון, אומר שאם אתה חייב לנשנש לפני השינה, היצמד לחלבונים, במיוחד הודו או טונה, כי הם עוזרים לך לישון. עם זאת, היא מסבירה, אם אתה חטיף בשעת לילה מאוחרת, זה כנראה בגלל שאתה לא אוכל ארוחת צהריים מספיק גדולה, או שאתה אוכל יותר מדי פחמימות ולא חלבון בארוחת הצהריים.
יותר: 5 מזונות בריאות עם יתרונות נוספים שאולי לא שמעתם עליהם
נראה שהכל מסתכם בתכנות מחדש של התזונה שלך, כך שתאכל יותר עתיר קלוריות מוקדם יותר ביום. זה יעזור להשאיר אותך שבע יותר בערב, כך שאתה לא מנשנש כל כך הרבה, מה פחית לפעול נגד דפוס שינה בריא. ברגע שתתקן את המחזור עם ההתאמות הקטנות האלה, אתה צריך למצוא את עצמך מול אור המקרר הבהיר הרבה פחות.
