יום שני ללא בשר: סלט אנדיב ואגס בגריל עם ויניגרט דבש - SheKnows

אם אתם מחפשים סלט פשוט בעל טעם גדול, זה בשבילכם. צלייה אנדיבית לכמה דקות היא ההתחלה לסלט נפלא של יום שני ללא בשר.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

יש הרבה טעמים (נפלאים) שמתקיימים בסלט האנדיב הגריל והאגס המענג הזה עם ויניגרט דבש. אנדיב הוא ירוק עלים מעט מריר, אך הצלייה עוזרת לחסל מעט מהמרירות הזו. במנה זו, טעם האנדיב משלים בצורה מושלמת אגסים מתוקים, גבינה כחולה מלוחה ורוטב דבש-ויניגרט. זהו סלט קל להרכבה לארוחת יום שני פשוטה ללא בשר ומלאת טעם!

סלט אנדיב ואגס אגריל עם מתכון ויניגרט דבש

מגיש 2

רכיבים:

בשביל ההלבשה

• 1/4 כוס שמן זית
• 1-2 כפות חומץ יין לבן
• 3-4 כפיות דבש
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

בשביל הסלט

• 1 כפית שמן זית
• 2 ראשים אנדיביים, שטופים ועלים חיצוניים הוסרו, ואז נחתכים לחצי אנכית
• 4 גרם ירקות סלט, מחולקים
• 1-1/2 אגסים, חתוכים לקוביות
• 2 גרם גבינה כחולה מפוררת
• 1/4 כוס אגוזי מלך קלויים

הוראות הגעה:

בשביל ההלבשה

1. מערבבים את החומרים יחד, טורפים ומתקנים תיבול לפי הצורך. שומרים במקרר עד שמוכנים לשימוש.

בשביל הסלט

1. משפשפים קלות את הצדדים החתוכים של האנדיב עם שמן הזית. צולים אותם על אש בינונית-גבוהה, חתוכים כלפי מטה, במשך כ -4 דקות או עד שנוצרים סימני גריל. מוציאים מהגריל וחותכים בזהירות את הגבעול מהאננדיב, כסנטימטר אחד מהתחתית.
   click fraud protection
2. מחלקים את עלי הסלט בין שתי צלחות. מניחים שני חצאים של האנדיב בגריל על כל צלחת של ירקות סלט.
3. מחלקים את האגס הקוביות באופן שווה ומוסיפים אותו לכל צלחת, מזליפים את הרוטב ומפזרים מעל את פירורי הגבינה הכחולה ואגוזי המלך.
4. השתמש ברוטב נוסף, לפי הטעם.

התענגו על הסלט הזה!

עוד מתכונים של יום שני ללא בשר

טאקו טופי נעים
כריכים בסגנון קפרה עם רוטב ויניגרט בזיליקום
קארי בטטה וטופו