ארוחת הערב: ספגטי עוף יווני - SheKnows

ספגטי עם רוטב עגבניות היא מנה ארוחת ערב קלאסית. אבל במקום אותם ספגטי ישנים וקציצות, למה שלא תנסו הערב פסטה ממדינה אחרת והוסיפו קצת זיתי פטה וקלמטה.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

אני אוהב פסטה. ואם יש רוטב עגבניות מלמעלה, אני בגן עדן רציני. אבל יש פעמים שאני אוהב מנת פסטה קצת יותר קלה. משהו שלא שוחה ברוטב. אלה הפעמים שבהן אני אוהב לצפות את הפסטה שלי בשמן זית בהיר, להוסיף מעט עוף וכמה ירקות נבולים. זה בדיוק כמו מילוי, אבל זה לא כמעט כבד.

חשבתי שמצאתי את השילוב המושלם, אבל אז מגזין סאנסט האם מנת הפסטה שלי הייתה טובה יותר על ידי הוספת זיתים וגבינת פטה. למרות שאני אוהב גבינת פטה, אני לא יכול לסבול זיתי קלמטה. למעשה, בכל פעם שאני מכין סלט יווני, אני תמיד משאיר את הזיתים... אני כל כך שונא אותם. יש כאלה שאומרים שהזיתים הם שהופכים את הסלט והפסטה ליוונית, אבל אני מאמין שזו גבינת הפטה. אז לא משנה אם אתם אוהבים או שונאים את הקלמטות, הפסטה היוונית הזו היא אלטרנטיבה נפלאה לאיטלקית הסטנדרטית.

פסטה עוף יוונית

מגיש 4

רכיבים:

• 8 גרם ספגטי דק
• 2 כפות שמן זית
click fraud protection
• 1 כוס בצל קצוץ
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 כוסות תרד תינוקות
• 2 כוסות עגבניות שרי
• 1/2 כוס יין לבן יבש
• 1/2 כוס גרעיני חמניות
• 1 כוס זיתי קלמטה מגולענים (לא חובה)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כוסות עוף מגורר ומבושל
• 4 גרם גבינת פטה, מפוררת

הוראות הגעה:

1. מבשלים את הספגטי לפי הוראות האריזה; מסננים ומניחים בצד.
2. בזמן שהספגטי מתבשל, מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד שהם רכים, כארבע דקות. מערבבים פנימה את התרד, העגבניות, היין, גרעיני החמניות, המלח והפלפל ומבשלים עד לחימום, עוד שתי דקות.
3. מוסיפים לתערובת הבצל את הפסטה והעוף. מערבבים לציפוי ומבשלים עד לחימום, כארבע דקות. מעבירים את הפסטה לקערה גדולה, מוסיפים את גבינת הפטה, זורקים למעיל ומגישים.

מתכוני גבינת פטה אחרים

שקיות תירס ופטה פילו

פטה, סלט סלק ירוק בייבי וצלוי

פטה ומתאבן פירות