כמון ורגל כבש קרום כוסברה-SheKnows

טעמי המזרח התיכון מודגשים במנת הכבש הפשוטה הזו. את הכבש אפשר לצלות על המנגל שלכם, מה שהופך אותו לבחירה טובה לאכילת קיץ קרירה.

סיפור קשור. לג'אדה דה לורנטיס יש מנה עיקרית של חג הפסחא המושלם לאנשים שלא אוהבים חזיר

כמון ורגל כבש קרום כוסברה

מגיש 8

רכיבים:

• 1 כף זרעי כוסברה, כתושים גס
• 1 כף זרעי כמון כתושים גס
• 1 כפית פלפל שחור גרוס גס
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית כורכום
• 1 כפית מלח ים
• 6 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1/4 כוס יוגורט מלא שומן
• 1 ליברות. רגל כבש נטולת עצמות, חתוכה ופרפרה

הוראות הגעה:

1. בקערה קטנה מערבבים את הכוסברה, הכמון, הפלפל, הקינמון, הכורכום, המלח, השום, השמן והיוגורט. מניחים את הכבש בתבנית אפייה גדולה ומצפים בתערובת. מכסים ומקררים לפחות שעה אחת או עד 24 שעות.
2. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס F.
3. מכניסים את הכבש לתנור ומבשלים במשך שעתיים עד 2.5 שעות, ומדיחים את הכבש עם מיצים משלו כל 30 דקות בערך. מבשלים ללא מכסה בתבנית בטוחה בתנור.
4. מעבירים את הכבש לצלחת ומניחים לשבת 10 עד 15 דקות לפני החיתוך. מעבירים את מיצי המחבת לכוס ומקלפים את השומן. פורסים את הכבש ומזלפים את מיצי התבנית.

למנה:

1.5 גרם פחמימות יעילות (פחמימות מינוס סיבים); 1.7 גרם פחמימות; 0.2 גרם סיבים; 39.5 גרם חלבון; 50.9 גרם שומן; 632 קלוריות

עוד מתכוני כבש

מדף כבש מחית עשבי תיבול
כבש יווני בגריל
תבשיל כבש מסורתי