כשהקיץ ממש מעבר לפינה, הגיע הזמן לנקות את וובר המאובק הזה ולצלות צלייה! שום דבר לא מגדיר את הקיץ כמו המבורגר בקר עסיסי או נקניקיה ממש ליד הגריל, לא היית מסכים? מצרכים אלה נהדרים, אך הם יכולים להיות כל כך משעממים ומוגזמים. הקיץ, וואו את החברים והמשפחה שלך עם כמה ארוחות צלויות מחוץ לקופסה, כמו טופו בגריל, פורטובלו גביני או המבורגר עשוי טלה!
סיפור קשור. מתכון הפטה של ג'יימי אוליבר נותן לפסטה של TikTok ריצה בכספה
התנתק מהרגיל והרחיב את חיך הקיץ עם מתכוני הגריל הנהדרים, הייחודיים והטעימים האלה, כמו המבורגר פטריות הפורטובלו העסיסי בתמונה. הם אולי נשמעים קצת מוזרים, אבל תאמין לי שהם טעימים להפליא!
גבינת פורטובלו בגריל "המבורגר"
מתכון מותאם מ כל המתכונים
מגיש 3
רכיבים:
- 3 כובעי פטריות פורטובלו גדולים
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1-1/2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית בזיליקום טרי קצוץ
- 1-1/2 כפיות תיבול איטלקי
- 3 פרוסות קטנות מוצרלה טרייה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לחמניות מחיטה מלאה
להנחיות ועוד, בדוק את המתכון כאן ב- SheKnows >>
המבורגר כבש עסיסי
מניב כ -5 המבורגרים
רכיבים:
- 1 קילו כבש טחון רזה
- 1 בצל לבן בינוני, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כף רוטב ווסטרשייר
- ביצה 1
- 2/3 כוס פירורי לחם
- 1 כף תיבול יווני
- 1/2 כף פלפל אדום כתוש
- 5 כפות גבינת פטה
- לחמניות מחיטה מלאה
- עגבניות, חסה ובצל לקישוט
הוראות הגעה:
- מרססים תבנית גריל עם תרסיס לבישול ללא סטיק. לְהַפְרִישׁ. בקערה גדולה מערבבים כבש, בצל, שיני שום, אורגנו, מלח, פלפל, ביצה, רוטב ווסטרשייר ופירורי לחם. (השתמשו בידיים כדי לערבב היטב). אם התערובת עדיין דביקה ממש, מוסיפים פירורי לחם נוספים.
- מכסים בניילון ומניחים למרינדה במקרר למשך 30 דקות לפחות. לאחר סיום, מוציאים מהמקרר. מעצבים את הבשר לחמש קציצות גדולות.
- מחממים את הגריל ל -450-600 מעלות צלזיוס. מניחים המבורגרים על גריל מכוסה בספריי בישול ללא סטיק ומבשלים חמש דקות מכל צד (לנדיר בינוני) או עד שמד חום קורא כ -160 מעלות צלזיוס.
- מוציאים מהגריל, מקשטים בעגבניות, חסה ומאיו ונהנים!
כריך טופו על האש
מתכון מותאם מ אוכל היטב
מגיש כ -4
רכיבים:
- 14 גרם טופו יציב במיוחד, סחוט ולחץ
- 1/2 כוס פלוס 2 כפות רוטב ברביקיו דל סוכר
- 1 כוס קולסלו מוכן
- 4 לחמניות מחיטה מלאה
- בצל אדום פרוס דק
הוראות הגעה:
- חותכים טופו ללוחות בעובי חצי סנטימטר. מניחים בקערה עמוקה ומכסים ברוטב ברביקיו. מכסים את התבשיל ומצננים במשך שלוש שעות לפחות או למשך הלילה למרינדה.
- לאחר הכבישה מחממים את הגריל ל -450-500 מעלות צלזיוס. משמנים את תבנית הגריל בעזרת תרסיס לבישול ללא סטיק. מניחים לוחות טופו על הגריל, מברישים ברוטב ברביקיו נוסף ומבשלים חמש עד שש דקות מכל צד, או עד שהן מוצקות.
- מסירים מהאש ומניחים על לחמניה. מקשטים כל אחד בצל אדום, רבע כוס קולסלו ומלח ופלפל ונהנים!
עוד מתכוני צלייה
תפריט צלייה ליום האם
מתכוני פיצה בגריל לקיץ
5 מתכונים קלים ומהירים לצלייה
