זה יום שני. אתה עייף. המחשבה להרכיב תפריט לארוחת ערב נשמעת כמו מתכון לתקיעות אחר הצהריים. קח את הזמן ואל תדאג מהכנת ארוחת הערב על ידי השלכת סיר של תבשיל בקר טעים זה, קרוקפוט. זה פשוט, טעים ומושלם לערבי סתיו קדחתניים.
את המתכון הזה אפשר לבשל בשתי דרכים. יש את גרסת הבישול האיטי, שבה אתה מתערבב, מגדיר את הסיר על שפל ונותן לו לשבת במשך 6-8 שעות. אם אתם יוצאים מהדלת לעבודה, זוהי דרך אידיאלית להכין תבשיל בקר רענן ומלוח. אם עם זאת, שעת הצהריים ואתם רק עכשיו חושבים מה כדאי לכם להכין לארוחת הערב, עדיין לא מאוחר להשתמש בקנקן. עדיין תצטרך 3-4 שעות בישול, אבל הגדר את התנור האיטי שלך גבוה כדי להאיץ את התהליך. הבשר אולי לא רך כמו שהוא יהיה עם הבישול האיטי של 8 שעות, אבל המשפחה שלך עדיין בטוח תאהב את הארוחה הזו.
תבשיל בקר בקר
- 2 קילו בשר תבשיל
- 6 גזרים, קלופים ופרוסים
- 6-8 תפוחי אדמה חדשים, חתוכים לקוביות בגודל ביס
- 2 גבעולי סלרי, פרוסים
- 1 קופסת רוטב עגבניות
- 1 פחית קרם מרק פטריות
- 2 מנות תערובת רוטב בקר
- 1 מנות תערובת רוטב חווה
- מים
מניחים את כל הירקות בסיר האיטי. מוסיפים את רוטב העגבניות ומרק הפטריות. מפזרים תערובות רוטב ותערובת רוטב חווה על הירקות, ואז מערבבים הכל יחד, וודאו שהבשר והירקות מצופים באופן אחיד. מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את הבשר והירקות. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 6-8 שעות, או גבוה 3-4 שעות. מגישים עם כיכר לחם צרפתי חם.
