3 מתכוני זרעי סקווש שהם טבעיים אך טעימים להפליא-SheKnows

כן, אנחנו יודעים, אנחנו יודעים, אתה אוהב דלעת. גם אנחנו עושים זאת - אך מסתבר שזרעי דלעת הם רק ההתחלה בכל הנוגע לנשנוש זרעי נפילה. יש כל כך הרבה זרעי סקווש אחרים שראויים לחלוטין לאכילה, וחלקם כל כך טעימים שהם באמת יוציאו אותך מהדלעת כמה שהם טעימים. משחק מילים מיועד.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

אבל כשזה מגיע לזרעים קלויים, הכל קשור ל- DIY. המנות הקטנות האלה של זרעים בטעם די יקרות לכמה שאתה מקבל (שלא לדבר על העובדה שהם מלאים במרכיבים מגעילים לא רצויים), אולם ניתן להכין את המגוון הביתי שאריות. כן, ימינו של זריקת הזרעים מהסקווש הקלוי נגמרו.

יותר: למרתה סטיוארט יש רגשות חזקים מאוד לגבי ספייס דלעת

בשלושת המתכונים האלה, אתה שולט על הטעמים והמרכיבים, ובל נשכח כמה מדהים הבית שלך הולך להריח כשהתינוקות האלה נהדרים וטעימים בתנור שלך. אלה נהדרים לתערובות שבילים, חטיפים או סלטים.

1. מתכון של קינמון, וניל וסוכר חום זרעי סקווש קלויים

זרעים קלויים ממותקים אלה מושלמים לקינוחים, על גבי יוגורט או עם פרוסות בננה טריות.

מגיש 4

זמן הכנה: שעה 10 דקות | זמן בישול: 45 דקות | זמן לא פעיל: 30 דקות | זמן כולל: שעתיים 25 דקות

רכיבים:

• 1 כוס זרעי סקווש גולמיים
• 2 כפות חמאה ללא מלח, מתרככות
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 3 כפות סוכר חום כהה
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח ים

הוראות הגעה:

1. שוטפים את הזרעים הגולמיים, מסירים כמה שיותר מעיסת הסקווש. חשוב מאוד לשטוף ולייבש היטב את הזרעים (הניחו לזרעים להתייבש שעה אחת על מגבות נייר לפני הצלייה).
2. מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
3. מערבבים בקערה את החמאה המרוככת, הוניל, הסוכר, הקינמון והמלח.
4. מוסיפים את הזרעים לקערה, ומערבבים היטב. מורחים את הזרעים בשכבה אחידה על תבנית האפייה. צולים 45 דקות או עד שהזרעים יפים ופריכים.
5. מוציאים מהתנור, ומניחים לזרעים להתקרר כ -30 דקות. לאחר שהתקררו לגמרי, אחסן את הזרעים בכלי אטום עד שבוע.

2. מתכון זרעי סקווש קלויים ג'ינג'ר-סויה

זרעי הסקווש הקלויים האלה בהשראת אסיה מושלמים להוספת למנות אטריות אסייתיות למרקם, על גבי סלטים של עוף אסייתי או לאכילה כפי שהם.

מגיש 4

זמן הכנה: שעה 10 דקות | זמן בישול: 45 דקות | זמן לא פעיל: 30 דקות | זמן כולל: שעתיים 25 דקות

רכיבים:

• 1 כוס זרעי דלעת (כל זן)
• 1/4 כוס רוטב סויה דל נתרן
• 2 כפות שמן שומשום קלוי
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1 כף סוכר

הוראות הגעה:

1. שוטפים את הזרעים הגולמיים, מסירים כמה שיותר מעיסת הסקווש. חשוב מאוד לשטוף ולייבש היטב את הזרעים (הניחו לזרעים להתייבש שעה אחת על מגבות נייר לפני הצלייה).
2. מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
3. מערבבים בקערה את רוטב הסויה, שמן השומשום, הג'ינג'ר, פתיתי הפלפל, אבקת השום והסוכר. מוסיפים את הזרעים ומערבבים היטב.
4. מורחים את הגרעינים בשכבה אחידה על תבנית האפייה, וצולים במשך 45 דקות או עד שהזרעים הופכים פריכים וזהובים.
5. מוציאים מהתנור, ומניחים לזרעים להתקרר במשך 30 דקות. אחסן את הזרעים עד שבוע בכלי אטום.

3. מתכון זרעי סקווש קלויים על הברביקיו

זרעים צלויים של ברביקיו חריפים אלה הם תוספת נהדרת לסלטים, עטיפות כריכים ואפילו פיצה!

מגיש 4

זמן הכנה: שעה 10 דקות | זמן בישול: 45 דקות | זמן לא פעיל: 30 דקות | זמן כולל: שעתיים 25 דקות

רכיבים:

• 1 כוס זרעי סקווש גולמיים (כל זן; השתמשתי בדלעת אגוזים)
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף אגבה
• 1/2 כף אבקת צ'ילי
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית אבקת בצל
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית פלפל קאיין (השתמש פחות אם אתה לא רוצה אלה חריפים במיוחד)
• 1/2 כפית מלח ים

הוראות הגעה:

1. שוטפים את הזרעים הגולמיים, מסירים כמה שיותר מעיסת הסקווש. חשוב מאוד לשטוף ולייבש היטב את הזרעים (הניחו לזרעים להתייבש שעה אחת על מגבות נייר לפני הצלייה).
2. מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
3. לקערה מוסיפים שמן זית, אגבה, אבקת צ'ילי, אבקות שום ובצל, פפריקה, פלפל קאיין ומלח ים. מוסיפים את הזרעים היבשים, ומערבבים היטב.
4. מורחים את הגרעינים בשכבה אחידה על תבנית האפייה, וצולים במשך 45 דקות או עד שהזרעים מתחילים להיות פריכים.
5. מוציאים מהתנור, ומניחים לזרעים להתקרר במשך 30 דקות. אחסן את הזרעים עד שבוע בכלי אטום.

פורסם במקור באוקטובר 2014. עודכן בספטמבר 2017.