זרקו את דלפק הקלוריות בצד להערב - סלמון אפוי ברוטב חמאה חומה דקדנטית שווה את זה יותר!
סיפור קשור. פשטידת ריבס תפוחים היא טוויסט מודרני במתכון קלאסי
הכל טוב יותר עם חמאה (חומה)!
זרקו את דלפק הקלוריות בצד להערב - סלמון אפוי ברוטב חמאה חומה דקדנטית שווה את זה יותר!
לא חייבים להכין ארוחות ערב מהירות וקלות במיקרוגל. תוך 20 דקות בלבד מנת צלחת סלמון אפויה זו תהיה על השולחן שלכם, מה שהופך אותה למושלמת ללילות שבוע עמוסים.
מתכון סלמון אפוי ברוטב חמאה חומה
מגיש 4
רכיבים:
- 2 קילו פילה סלמון עם עור
- 2 כפות חמאה
- 1 כף קמח
- 1 כוס שמנת כבדה
- 1/2 כוס יין לבן
- מלח
- פלפל שחור טחון טרי
- עירית קצוצה
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל -450 מעלות צלזיוס.
- מניחים את עור פילה הסלמון כלפי מטה בתבנית צלייה, מפזרים מלח ואופים עד שהוא מתקלף במזלג, כ -15 דקות.
- בזמן שהדג מתבשל מניחים את החמאה בסיר קטן על אש בינונית. ממיסים ומבשלים עד שהחמאה מזהיבה מסתובבת בתבנית אך לא מערבבים. צפו בזהירות מכיוון שהוא יעבור מחום לצריבה די מהר.
- לאחר שהחמאה משחימה, מערבבים פנימה במהירות את הקמח, ואז מוסיפים את השמנת הכבדה והיין. מערבבים את הרוטב עד שהוא מסמיך מעט ואז מסירים מהאש ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- מוציאים את הסלמון מהתנור, מזלפים רוטב מעל ומפזרים עירית קצוצה.
טעם יומיומי יותר
סלט שרימפס ומלפפון בורמזי
פסטה אבוקדו אלפרדו עם שרימפס חריף
קארי סרטן קוקוס שמנת
