מלבד העלווה היפה, הדלעות והצ'ילי והתבשילים הנעימים, סתיו פירושו אספקה קבועה של סיידר תפוחים ובן דודו המשוגע, סיידר קשה, במקרר שלי. זה לא רק לשתייה. אני מוסיף אותו לטונות ארוחות ואפילו אופה איתו.
סיפור קשור. מתכון הלחם הזה של ג'יאדה דה לורנטיס משתמש בכל שאריות הפסחא שלכם
זוהי האפשרות המושלמת ללחמים מהירים כחלופת שמרים וגרסת צימוק הקינמון הזו היא הפינוק המושלם לסתיו. מגישים אותו חם ומחליק על החמאה.
מתכון ללחם סיידר קשה לצימוקים
מניב כיכר 1
רכיבים:
- 1-1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1-1/2 כוסות קמח לבן מלא
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1-1/2 כפיות קינמון
- 1/2 כפית מלח כשר
- 1/2 כוס סוכר חום
- 12 גרם סיידר קשה
- 1/2 כוס צימוקים
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית כיכר בגודל 9 x 5 אינץ 'בתרסיס אפייה.
- מערבבים קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח בקערה גדולה; להקציף יחד.
- מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים עד להטמעה מלאה.
- מוסיפים את הסיידר ומערבבים עד לאיחוד.
- מקפלים פנימה את הצימוקים.
- מעבירים את הבצק לתבנית הלחם המשומנת.
- אופים 30-35 דקות עד שהלחם מתייצב והחלק העליון מתחיל להזהיב.
- מוציאים מהתנור, נותנים לשבת 5-10 דקות לפני ההסרה מהתבנית ומעבירים לרשת קירור.
עוד מתכוני לחם קינמון
לחם מהיר של תבלין קינמון
לחם צימוקים קינמון מלא
לחם מערבולת קינמון מלא לחג
