מנות אסיאתיות נמצאות ברוב הסיבובים שלנו לארוחת ערב מהירה, אך בדרך כלל אנו מזמינים אותם לקחת. אחרי הכל, זה זול, מהיר ונוח יותר. האם זה לא יהיה נהדר עם ארסנל משלך של מהיר מתכונים אסייתיים שתוכל לבשל בעצמך בקלות? בתור התחלה, הנה מתכון של 30 דקות שקל מאוד לעקוב אחריו, תוך שימוש במרכיבים טריים בעלי ערך תזונתי טוב.
סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס פשוט שיתף פסטה ללא סיר של סיר אחד המושלמת לערבי שבוע עמוסים
מכיוון שמנות אסייתיות כמעט תמיד מלוות באורז או אטריות, אין זה מפתיע שהמנה הזו משתלבת בצורה מושלמת עם אורז לבן מאודה. מכינים אותו מראש או תוך כדי בישול מוקפץ זה.
מתכון לשרימפס ואספרגוס מוקפצים ברוטב צדפות
מגיש 4
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 30 דקות
רכיבים:
- 1 כפית עמילן תירס
- 1/3 כוס פלוס 2 כפות מים, מחולקים
- שמן זית (או שמן אחר)
- 1-1/2 פאונד אספרגוס, קצוות קשים מושלכים, פרוסים לחתיכות של כ -1/2 אינץ '
- 1 שיני שום, קצוצות
- 2 קילו שרימפס, מקולפים ומפותחים (משאירים כ -4 שלמים לקישוט)?
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות לימון
- 1 כף רוטב צדפות
- פלפל, לפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה קצוצה גס לקישוט (לא חובה)
- 4 כוסות אורז לבן מאודה, להגשה (לא חובה)
הוראות הגעה:
- בקערה קטנה מערבבים את עמילן התירס עם 2 כפות המים עד שהתערובת הופכת לעיסה.
- בסיר בינוני-גדול עם שמן זית על אש בינונית, מטגנים את האספרגוס, זורקים כ -5 דקות, ואז מוסיפים את השום. לזרוק עוד דקה או עד שהשום הופך ריחני.
- מוסיפים את השרימפס ומבשלים כ -3 דקות או עד שהם כמעט מבושלים.
- יוצקים פנימה את רוטב הסויה, המים, רוטב הלימון והצדפות, ונותנים לרתיחה תוך ערבוב עם האספרגוס והשרימפס.
- כשהרוטב מצטמצם בחצי, מתבלים בפלפל, ואז מוסיפים את תערובת העמילן. מערבבים עד שהרוטב מסמיך.
- מעטרים בפטרוזיליה טרייה, אם משתמשים.
- מגישים עם אורז לבן מאודה חם.
מתכונים אסיאתיים קלים יותר
מחבת הודו אסייתית קלה
קלמרי אדובו אסייתי
מרק אטריות עוף אסייתי חריף
