מתכון סקונס לימונדה תות - SheKnows

הטעמים הקלאסיים של תותים שמנמנים מתוקים ולימונדה מתוחכמת משתלבים בסקונס לימונדה של תות אלה שיגרמו לכם לחלום על קיץ.

סיפור קשור. מתכון הפטה של ​​ג'יימי אוליבר נותן לפסטה של ​​TikTok ריצה בכספה

במתכון זה אנו הופכים משקה קיצי פירותי לסקונה טעימה לא פחות. תותים שמנמנים גדולים, מיץ לימון טרי וגרידת לימון מתווספים לבצק סקון מתוק ומעליו זיגוג לימונדה. אלה נהדרים לחג הפסחא, מקלחות לתינוקות או מסיבות בריכת קיץ עתידיות.

מתכון סקונס לימונדה תות

קיבל השראה מ מנצ'קין מנצ'יז

מניב 8-10 מנות, תלוי בגודל

רכיבים:

לסקונס:

• 1-1/2 כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/2 כפית מלח
• 8 כפות חמאה קרה ללא מלח או שמנת מתוקה
• 2 כפות סוכר לבן
• גרידת לימון טרי מלימון בינוני אחד
• 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
• 1 ביצה גדולה, טרופה
• 1/4 כוס חלב קר (אפשר יותר אם צריך)
• 1 כוס תותים טריים פרוסים או חתוכים לקוביות

לזיגוג הלימונדה:

• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
• 1 כפית קצפת כבדה (השתמש יותר לפי הצורך לקבלת העקביות הרצויה)
• 2 כפות סוכר גולמי או טורבינאדו כקישוט (לא חובה)
• גרידת לימון טרי לקישוט (לא חובה)

הוראות הגעה:

לזיגוג:

1. בקערה קטנה מוסיפים את אבקת הסוכר, מיץ הלימון והקצפת. אם אתה רוצה לדלל את הזיגוג להוסיף כמות קטנה של קצפת שממשיכה לערבב עד שתגיע לעקביות הרצויה.
   click fraud protection

לסקונס:

1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומרססים קלות בתרסיס לבישול, ואז מניחים בצד.
2. בקערה קטנה מוסיפים גרידת לימון, סוכר, מיץ לימון, ביצה טרופה וחמאה, מערבבים עד לאיחוד.
3. בקערת ערבוב גדולה מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. חותכים חמאה בעזרת מזלג ואצבעותיך עד שלא נותרים נתחי חמאה גדולים. מוסיפים פנימה את החומרים הרטובים וממשיכים לערבב עד שנוצר בצק יציב. מוסיפים פנימה את התותים ומקפלים אותם בעדינות רבה לתוך הבצק. (אתה לא רוצה לרסק את התותים.)
4. הופכים את הבצק על לוח מקומח. אם הבצק עדיין דביק מאוד מוסיפים מעט קמח ולשים אותו בעדינות עד שתוכלו להתמודד איתו. לטפוח או ללחוץ על הבצק עד שעוביו כסנטימטר אחד. חותכים ל 8 עד 10 חתיכות ומניחים על תבנית האפייה. אופים במשך 15 דקות או עד שהבצק מבושל והפסים מעט שחומים. מניחים לצינון מלא במשך 30-45 דקות.
5. כף או טפטפו את הזיגוג מעל החלק העליון של הסקונס. מפזרים תוספת סוכר וגרידת לימון טרייה. הניחו לסקונס "להתייבש" כשעה כדי לאפשר לזיגוג להתקשות. שומרים בכלי אטום למשך מספר ימים.

עוד מתכוני סקון

סקונס שוקולד צ'יפס
סקונס אירי מתוק
אפל סקונס