לארוחת ערב של יום ראשון, פסטה תמיד מגיעה לחותם. משפחתכם תיהנה ממנה זו הכוללת שרימפס וירקות צבעוניים ברוטב שמנת בהיר.
סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינתית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם
נסה השבוע לארוחת יום ראשון שלך, נסה את המתכון הזה לפסטה שרימפס שמנת. זה פשוט שמנת - שום דבר כבד מדי מכדי להכביד עליך - והירקות והשרימפס מוסיפים צבע וחומר תוססים.
ירקות טריים הופכים את המנה למיוחדת עוד יותר, אך גם ירקות קפואים עובדים היטב. אתה יכול גם לערבב את זה ולהשתמש במעט מכל אחד! זו מנה טעימה שמשפחתכם תיהנה ממנה.
מתכון לפסטה שרימפס שמנת
מגיש 4
רכיבים:
- 8 גרם מהפסטה האהובה עליכם
- 2 כפות חמאה
- 1 שיני שום, קצוצות
- 1 פלפל אדום אדום, זרעים וקרום הוסרו ואז חתוכים לקוביות
- 1/2 כוס שעועית ירוקה חתוכה
- 1/3 כוס גרעיני תירס
- 1/4 כוס גזר טחון
- 1/4 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס, או לפי הטעם
- 1/2 כף קמח
- 1/4 כוס מרק ירקות או עוף
- 1/2 כוס חצי וחצי
- 1/2 קילו שרימפס ג'מבו מבושלים קפואים, מופשרים וזנבות הוסרו
- 2 עגבניות חתוכות לקוביות, זרעים הוסרו
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת, מחולקת
- 4-5 עלי בזיליקום, חתוכים לסרטים
הוראות הגעה:
- מבשלים את הפסטה שלכם לפי הוראות האריזה. מסננים אותו ושומרים כ- 1/4 כוס מהמים בהם השתמשתם לבישול הפסטה. לְהַפְרִישׁ.
- מוסיפים את החמאה למחבת גדולה על להבה בינונית. כשהוא חם מוסיפים את השום, הפלפל האדום, השעועית הירוקה, התירס, הגזר והמלח והפלפל. מבשלים תוך ערבוב מספר דקות עד שהירקות מתחילים להתרכך.
- בקערה קטנה טורפים יחד את הקמח והמרק. מוסיפים את התערובת לירקות מעט בכל פעם, ומבשלים 1-2 דקות תוך ערבוב.
- מוסיפים את המחצית וחצי למחבת ומערבבים. מביאים את התערובת לרתיחה נמוכה ומוסיפים מחצית מהגבינה, השרימפס והעגבניות.
- מבשלים את התערובת כ -3 דקות, או עד שהשרימפס כבר לא ורודים.
- מוסיפים את הפסטה לתערובת ומערבבים לציפוי. אם נראה שהתערובת שלכם סמיכה, הוסיפו מעט ממי הפסטה השמורים, כל פעם, עד שתגיעו לסמיכות הרצויה.
- מוסיפים את הגבינה הנותרת ואת סרטי הבזיליקום, ומערבבים לערבב.
- מסירים מהאש ומגישים חם על צלחות אישיות.
הגישו את מנת הפסטה היפה הזו!
עוד מתכונים לארוחת יום ראשון
טכסי טוסט כריכי עוף בגריל
טאקו דגים בגריל עם רוטב ליים שמנת
פאג'ות עוף מחבת
