טביעות האגודל של שוקולד-נוטלה יהרסו אותו לכל שאר עוגיות החג-SheKnows

עוגיות תופסות את מרכז הבמה בתקופה זו של השנה. ולמה שהם לא צריכים? הוסף את המתכון הזה לעוגיות טביעת אצבע מלאות שוקולד נוטלה לרשימת עוגיות החג שלך. שוקולד נהדר בפני עצמו, אבל כשאתם משלבים אותו עם טובות אגוזי הלוז של נוטלה, קיבלתם שילוב נהדר שכולם יתנו לו שני אגודל.

סיפור קשור. הזיוף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

איזו מפגש חג מושלם ללא עוגיות? חשבתי בתקופה זו של השנה שאפנה לעוגיה מסורתית, העשויה בטוויסט. טביעות אצבע הן מועדפות, וגרסה זו עשויה להיות גם האהובה החדשה שלך.

שילבתי עוגיית טביעת אצבע שוקולד עם הטוב העשיר והקרמי של נוטלה. העוגיות האלה מגולגלות בחתיכות אגוזי לוז קצוצות, והן לא רק יפות, אלא גם טעימות.

מתכון עוגיות טביעת אצבע במילוי נוטלה

מניב 36

זמן הכנה: 10 דקות | זמן לא פעיל: 30 דקות | זמן האפייה: 10 דקות | זמן כולל: 50 דקות

רכיבים:

• 1-1/2 כוסות קמח אפייה לכל מטרה
• 1/3 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
• 1-1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית אספרסו טחון
• 2 ביצים
• 1-1/4 כוסות סוכר
• 1/3 כוס חמאה, מתרככת
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס, מומס
• 1 חלבון ביצה
• 4 גרם אגוזי לוז קלויים וקצוצים דק
• 1 (12 גרם) צנצנת ממרח נוטלה
• נייר קלף

הוראות הגעה:

1. מרפדים 3 ניירות אפייה בנייר אפייה, ומניחים בצד.
2. לקערה בינונית מוסיפים את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, המלח והאספרסו. מקציפים לאיחוד, ומניחים בצד.
3. השתמש במיקסר במהירות בינונית כדי לערבב את הסוכר, 2 ביצים (להוסיף אותן אחת בכל פעם), חמאה ושוקולד צ'יפס מומס עד לאיחוד.
4. מוסיפים את התערובת היבשה מעט בכל פעם לתערובת הסוכר. מערבבים על אש נמוכה עד לאיחוד.
5. מעבירים את הבצק למקרר, ומניחים לשבת כ -30 דקות.
6. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. לקערה קטנה מוסיפים את החלבון ולקערה קטנה נוספת מוסיפים את נתחי אגוזי הלוז.
7. מרדדים לעיצוב הבצק לכדורים בגודל 1 אינץ ', ומעבירים את אותו תבנית האפייה, חלקי הביצה ואגוזי הלוז לאותו אזור.
8. מגלגלים את כדורי הבצק בחלבון הביצה, ונותנים לעודף לטפטף חזרה לקערה. מגלגלים מיד את כדורי הבצק לחתיכות אגוזי הלוז, מהדקים בעדינות כלפי מטה. מניחים את הכדורים במרחק של כ -2 סנטימטר זה מזה על דפי העוגיות. השתמש באגודל כדי ליצור בעדינות חתיכה במרכז כל עוגיה. שימו לב שהחתוך לרוב ייעלם בזמן האפייה, כך שכאשר תורידו את העוגיות מהתנור, יתכן שתצטרכו לבצע רפורמה בחריצים.
9. אופים 10 - 11 דקות או עד שהקצוות יציבים.
10. רפורם את החריצים לפי הצורך כשהעוגיות עדיין חמות. מניחים על רשת לצינון מלא.
11. כשהעוגיות מתקררות ממלאים אותן בכ -1/2 כפית הנוטלה. השתמש באצבע כדי לסובב מעט את הממרח.

עוד מתכוני עוגיות

עוגיות פאדג 'ללא שוקולד
עוגיות סנטה לכלב וינר
עוגיות מנטריות כמהין ושוקולד צ'יפס