אההה... ישיבה לארוחת משולבת חמימה ונפלאה של כריך ממילא ומרק משביע היא אחת משימות הסתיו הצפויות ביותר. ערבוב והתאמת מרקים וכריכים נותן לכם אפשרויות צהריים וערב כמעט אינסופיות. להלן שניים משילובי המרק והכריכים האהובים עלינו כדי לעורר כמה גפרורים משגעים משלך.
להשיג איזון טעים
שמור על אחת משתי האפשרויות בצד הבהיר יותר. לדוגמה, אם אתה משתוקק למרק על בסיס שמנת, זיווג אותו עם כריך קליל של ירקות ומעדנייה. באופן דומה, למרק על בסיס מרק, כבד יותר עם כריך ארוז גבינה ובשר.
שמור על מרקים וכריכים משלימים
דרך נוספת להשלים את המרקים והכריכים שלך היא על ידי איזון מרכיביהם. אם הכריך שלך כבד על הבשר, לך בשר קל יותר או ללא בשר עם המרק; כמו כן, זיווג כריך ארוז ירקות עם מרק בשרני משמעותי יותר.
מתחתנים עם הטעמים
זיווג מושלם וקלאסי הוא מרק עגבניות עם כריך גבינה בגריל. המרק מתוח וקליל, בעוד הכריך חזק עם גבינות דביקה. אתה יכול גם לכלול טעם או מרכיב אחד בשניהם. לדוגמה, כמה בזיזים של בייקון במרק אספרגוס הופכים אותו להתאמה מהפה של BLT.
תהנה מהחום
טעים במיוחד ביום קר, כריך חם בגריל או קלוי הוא שותף אידיאלי למרק חם מהביל.
משולבת: מרק עדשים וממיסת טונה
מרק עדשים
מכין 4 מנות
רכיבים:
2 בצלים, קצוצים
2 שיני שום, קצוצות
1/2 כוס גזר קצוץ דק
1/2 כוס סלרי קצוץ דק
2 כפות שמן זית
2 ליטר מים
1 כוס עדשים יבשות, שטופות
1 עלה דפנה
מלח ופלפל לפי הטעם
1 כפית אורגנו מיובש
2 כפיות טימין מיובש
2 כפיות רוזמרין מיובש
הוראות הגעה:
1. מטגנים בסיר גדול בצל, שום, גזר וסלרי בשמן זית.
2. מוסיפים מים ומערבבים עדשים, עלה דפנה, מלח, פלפל, אורגנו, טימין ורוזמרין.
3. מביאים את המרק לרתיחה ואז מכסים ומנמיכים את האש לרתיחה. מבשלים 35 עד 40 דקות או עד שהעדשים רכות. הגש חם.
טונה מלט
מכין 4 מנות
רכיבים:
2 פחיות טונה ארוזות במים
1 כף בצל קצוץ
1/2 כוס מיונז
1 כף סלרי קצוץ
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
8 פרוסות גבינת צ'דר
8 פרוסות לחם קלוי
הוראות הגעה:
1. מערבבים בקערה טונה, בצל, מיונז וסלרי. מתבלים במלח ופלפל.
2. מניחים 1 פרוסת גבינה על כל נתח לחם ומעליהם 4 נתחי לחם עם תערובת טונה. למעלה עם הלחם שנותר.
3. מניחים את הסנדוויץ 'על מחבת או תבנית גריל ומבשלים עד שהיא מחוממת והגבינה נמסה. מגישים מיד.
משולבת: מרק עגבניות בזיליקום וגבינה בגריל
מרק עגבניות ובזיליקום
מכין 4 מנות
רכיבים:
8 עגבניות קטנות, קלופות, זרועות וחתוכות לקוביות
4 כוסות מיץ עגבניות
12 עלים בזיליקום טרי
1 כוס קצפת כבדה
1/2 כוס חמאה
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
הוראות הגעה:
1. מערבבים עגבניות ומיץ עגבניות בסיר גדול ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
2. מערבבים בזיליקום לתוך הסיר ואז מצננים מספר דקות. יוצקים מרק לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.
3. יוצקים חזרה את המרק לסיר ומערבבים פנימה את השמנת והחמאה. מתבלים במלח ופלפל. מחממים עד לקבלת תערובת אחידה. מגישים צנרת חמה.
גבינה בגריל עם בזיליקום
מכין 4 מנות
רכיבים:
1 כפית שמן זית
8 פרוסות לחם כפרי עבה
8 פרוסות גבינת מוצרלה טרייה
4 פרוסות עגבניות טריות
8 עלי בזיליקום טריים
הוראות הגעה:
1. מזלפים שמן זית על כל פרוסת לחם.
2. שכבה עם פרוסות גבינה ועגבנייה, וכמה עלי בזיליקום, ומסתיימים בפרוסת לחם.
3. מניחים את הכריך על תבנית גריל או מחבת ומחממים עד שהגבינה נמסה. מגישים מיד.
עוד מתכוני מרק וכריכים
- מתכוני מרק חמים ונהדרים
- מרק דלעת מפנק
- מתכוני כריך יצירתיים
- גבינת גורמה בגריל
