זיתי קלמטה, עמוסים בשומנים בריאים ללב, הם הזית האהוב עלי בכל הזמנים - כידוע אכלתי צנצנת שלמה של קלמטות מגולענות בישיבה. כאשר הצלחתי להפגין איפוק אוכל זית, אני אוהב לזרוק קלמטות לפסטה עם כל הירקות והירקות שיש לי בהישג יד. זֶה טִבעוֹנִי מתכון הפסטה כולל זיתים, תרד, פלפלים קלויים והרבה עשבי תיבול טריים.
זיתי קלמטה, עמוסים בשומנים בריאים ללב, הם הזית האהוב עלי בכל הזמנים - כידוע אכלתי צנצנת שלמה של קלמטות מגולענות בישיבה. כאשר הצלחתי להפגין איפוק אוכל זית, אני אוהב לזרוק קלמטות לפסטה עם כל הירקות והירקות שיש לי בהישג יד. מתכון פסטה טבעוני זה כולל זיתים, תרד, פלפלים קלויים והרבה עשבי תיבול טריים.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
פטוצ'יני עם זיתי קלמטה ותרד
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 8 גרם פטוצ'יני מחיטה מלאה
- 1 כף שמן זית
- 6 כוסות עלי תרד תינוקות
- 3 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- 1 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים
- 1 כוס זיתי קלמטה מגולענים
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
- 1 כף טימין טרי
- 5 עד 6 עלי בזיליקום, מגולגלים היטב, חתוכים דק לרוחב
- המועדף עליך גבינה טבעונית אוֹ גבינת פטה" לטעום
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מבשלים פטוצ'יני בסיר עם מים רותחים מומלחים לפי הוראות האריזה. מסננים, שומרים 1 כוס ממי הפסטה ומניחים בצד.
- בינתיים מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים תרד ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהתרד נבול.
- מערבבים פנימה שום ומתבלים במלח ופלפל.
- מוסיפים למחבת פלפלים, זיתים, פסטה ועשבי תיבול טריים, זורקים לשילוב עם תרד.
- מוסיפים 1/2 כוס ממי הפסטה, זורקים למעיל. מוסיפים עוד מי פסטה, במידת הצורך, כדי להרטיב את הפסטה.
- מגישים זרועים גבינה טבעונית.
t
t
t
t
t
יותר טעים מתכוני ארוחת ערב טבעונית!
