דגנים עתיקים - המונח לבדו נשמע רומנטי וחשוב, כמו שאכילתם היא הדבר החכם ביותר לעשות. וזהו, בעצם. דגנים עתיקים הוא מונח גורף המשמש לחלופות של דגנים ודגני בוקר לחיטה, תירס ואורז נפוצים יותר. חלקן מהוות חלופה מצוינת ללא גלוטן, וכולן עמוסות יתרונות תזונתיים-וטעמים ייחודיים.
יותר: הכירו את גרגרי החיטה עם סלט הדגנים הזה מלא במרכיבים עונתיים
להלן תריסר מהדגנים העתיקים שסביר להניח שתמצאו בסופרמרקט שלכם. אנו נראה לך לאילו מנות הם משמשים בדרך כלל, עם כמה הוראות בישול בסיסיות.
זכור שאם אתה מנסה כמה מאלה, ממש כמו אורז, יש לאחסן דגנים עתיקים במקום קריר ויבש. הָהֵן מיכלי אחסון אורז הם דרך מצוינת לגרום לדגנים העתיקים שלך להחזיק מעמד. או השתמש ב- צנצנת מייסון גדולה במיוחד לדרך יפה לאחסן את הדגנים שלך על השיש שלך.
מקורות: חברת טף, HealthAliciousNess.com, צמחוני LoveToKnow, הטחנה האדומה של בוב, על צמחוני, VegKitchen
יותר: טריק אחד מרושע שיגרום לכל אחד לאהוב דגנים מלאים
