כשהייתי בן 10, החבר הכי טוב שלי ואני בילינו חודשים ביצירת מילקשייק התות-בננה המושלם שלנו. היינו כל כך גאים ביכולות המטבח שלנו! במהלך השנים הוספתי לרפרטואר הקולינרי שלי אבל הכנסת גלידה לבלנדר עדיין ממלאת אותי ציפייה משמחת.

החלטתי להמציא מחדש כמה מהסוכריות האהובות עלי כמילקשייקים. מה יותר טוב מממתק שאפשר לשתות דרך קשית? הקיץ טעים כל כך!
מתכונים אלה מכינים ארבע מנות, אך ניתן להגדיל אותן או להקטין אותן בהתאם.
1. מתכון מילקשייק תלוליות

תלוליות הן שילוב של קוקוס ושוקולד מריר. שני טעמים נהדרים שמשתלבים ביחד בצורה מושלמת.
רכיבים:
- 1 כוס גלידת קוקוס
- 1 כוס גלידת וניל
- 3/4 כוס חלב
- 1/2 כוס מי קוקוס
- 1/4 כוס רוטב שוקולד (למנה)
- קצפת לקישוט

הוראות הגעה:
- בבלנדר מערבבים את הגלידות, החלב ומי הקוקוס.
- מכניסים רוטב שוקולד לכל כוס ומסתובבים מסביב, מצפים את הצדדים.
- יוצקים את המילקשייק לכוסות המוכנות. מעליו קצפת וטיפה נוספת של רוטב שוקולד.
2. מתכון Twix מילקשייק

שוקולד, קרמל ועוגיות יוצרים בר ממתקים די מושלם ומילקשייק די מושלם. השתמש בכל עוגיה שאתה אוהב; כל דבר, החל מפצפוצי גרהם, גביעי גלידה או בר Twix בפועל מביא תוספת טעימה.
רכיבים:
- 1 ליטר גלידת קרמל
- 1-1/2 כוסות חלב
- 1/3 כוס רוטב שוקולד
- 2-4 עוגיות או פסי Twix
- קצפת, רוטב שוקולד ורוטב קרמל לקישוט

הוראות הגעה:
- מערבבים יחד את הגלידה, החלב, רוטב השוקולד והעוגיות. וודאו שחתיכות העוגיות מעורבבות.
- יוצקים את המילקשייק לכוסות ומעליו קצפת, זילוף של רוטב קרמל, רוטב שוקולד ונתח עוגיה או בר טוויקס.
3. מילקשייק אפרסקים גמישים

אם אתה אוהב מסטיקים חמצמצים כמוני, אתה תכין את המילקשייק הזה כל הזמן. המפתח הוא להכין רסק אפרסק בעל טעם עזר שיעזור לכם להפוך גלידה רגילה למשהו הרבה יותר גדול.
רכיבים:
- 3-4 אפרסקים בינוניים או 16 גרם אפרסקים קפואים
- 1 ליים, מיץ
- 1 כפית תמצית וניל
- 3/4 כפית תמצית לימון או שמן לימון
- 1-3 כפות סוכר
- 1/4 - 1/2 כוס מים
- 1 ליטר גלידת וניל
- 1-1/2 כוסות חלב
- קצפת לקישוט


הוראות הגעה:
- קולפים ופורסים את האפרסקים. (אם אתה משתמש באפרסקים קפואים, הפשר את הפרוסות.) שלב את האפרסקים עם מיץ 1 ליים, תמצית וניל, שמן לימון, סוכר ו 1/4 כוס מים. תמצית הלימון או השמן הם באמת חשובים כי זה מה שייתן לך את הטעם הדביק והחמצמץ הזה. אתה יכול להתאים את הסוכר ואת הלימון תלוי כמה אתה אוהב את הטארט. אם האפרסקים בשלים מאוד 1 כף סוכר תהיה בשפע; אם לא, תוכל להוסיף יותר לפי הצורך.
- מניחים את תערובת האפרסקים בסיר ומבשלים על אש נמוכה כרבע שעה. האפרסקים צריכים להיות רכים במזלג והנוזל צריך להיות סירופי. אם האפרסקים נראים יבשים מוסיפים עוד קצת מים לפי הצורך.
- הניחו לתערובת להגיע לטמפרטורת החדר ולאחר מכן ערבבו אותה יחד ליצירת מחית. מניחים בצד את תערובת האפרסקים ומכינים את המילקשייק.
- מערבבים את הגלידה והחלב. יוצקים מעט מילקשייק לכוס ומעליו כף או שתיים מתערובת האפרסק; צור כמה שכבות אפרסק ומילקשייק בכל כוס. למעלה עם קצפת.
4. מילקשייק של ריס

רכיבים:
- 1 ליטר גלידת וניל
- 1-1/2 כוסות חלב
- 1/2 כוס חמאת בוטנים חלקה
- 1/3 כוס רוטב שוקולד
- 4-6 מיני של ריס
- קצפת לקישוט

הוראות הגעה:
- מערבבים יחד את הגלידה, החלב, חמאת הבוטנים, רוטב השוקולד וריס.
- יוצקים לכוס ומעליו קצפת.
5. מילקשייק מחית סוכריות

אם אינך יכול להחליט באיזה ממתק להשתמש, נסה לשלב את כולם!
רכיבים:
- 1 ליטר גלידה (כל יחס של וניל, קרמל ו/או שוקולד יעשה)
- 1-1/2 כוסות חלב
- 2-4 כפות סירופ שוקולד
- 2-4 כפות רוטב קרמל
- 2-4 מיני ממתקים (השתמשתי במיני סניקרס ומיני קיט קאט)
- קצפת לקישוט
- מפזרים וממתקים לקישוט נוסף
הוראות הגעה:
- מערבבים יחד את הגלידה, החלב, השוקולד, הקרמל וסורגי הממתקים.
- יוצקים לכוסות ומעליו קצפת, מפזרים ושאר סוכריות.
עוד מתכוני מילקשייק
מילקשייק חם תותים קלוי
מילקשייקים של שירלי טמפל הם דרך דקדנטית לשתות מועדף בילדות
23 מילקשייקים משגעים בכדי לגרום לך לרחרח (ולהשמיץ)