פנא קוטה וניל ברוטב דובדבן וברנדי - SheKnows

פנא קוטה, קינוח איטלקי קלאסי שקל מאוד להכין, מגיע בטעם וניל באמת שאין לעמוד בפניו בשילוב עם דובדבן מבושל ורוטב ברנדי.

סיפור קשור. Semifreddo של Giada De Laurentiis היא הגרסה האיטלקית של עוגת גלידה וזה טעים כמו שלמות מילולית

שמנת מבושלת, כך מתורגמים פנא קוטה, היא דרך קלה וטעימה לסיים ארוחה. הדבר היחיד שאנו זקוקים לו הוא זמן - לחכות עד שהוא יתייצב, ואז אנחנו מוכנים לחפור! תהנה מזה עם רוטב הדובדבן והברנדי הזה שאנו יודעים שלא תוכל לעמוד בפניו!

מתכון פנא קוטה וניל עם רוטב דובדבן וברנדי

מניב 6

רכיבים:

• 1 כוס שמנת
• 1 כוס חלב
• 1-1/2 גרם סוכר
• 2 כפיות אבקת אגר-אגר (שווה ערך ל -2 כפות פתיתי אגר-אגר או 2 כפיות אבקת ג'לטין)
• 1 כוס דובדבנים, מגולענים וקצוצים גס
• 1 כף ברנדי
• 1/8 כוס מים
• 1 כף סוכר

הוראות הגעה:

1. על אש בינונית שמים בסיר את השמנת, החלב ו -1-1/2 גרם הסוכר.
2. כשהוא מתחיל לרתוח מוסיפים את האגר-אגר ומבשלים כ -3 דקות נוספות עד שהוא נמס לחלוטין.
3. מעבירים למיכלים בודדים או לרמקינים. הפאנה קוטה תגלוש בקלות החוצה אם המיכלים עשויים סיליקון.
4. הניחו להם להתקרר, ולאחר מכן במקרר במשך שעתיים לפחות או עד שהם מתייצבים.
5. בזמן ההמתנה להתייצבות הפנא קוטה מכינים את הרוטב.
6. על אש נמוכה-בינונית, בסיר קטן, משלבים את הדובדבנים, המים וכף סוכר. מבשלים עד שהוא הופך מעט סמיך.
7. מוסיפים את הברנדי ומבשלים עוד 3 דקות.
8. מגישים את הפאנה קוטה עם הרוטב.

עוד מתכוני דובדבן

מתכון לגלידת שוקולד דובדבן טבעוני
מתכון ליקר דובדבן תוצרת בית
מתכון עוגת דובדבנים שיכורה