האם אתה מאוים על ידי תוֹצֶרֶת בַּיִת לחם? האם שמרים גורמים לך להתפרץ מהזיעה? אל תדאגו, יש לנו מתכון ללחם חסין טעמים שאפילו הטירונים ביותר של האופים יכולים להכין. אה, וכדי להפוך את חייך לקלים עוד יותר, אתה יכול לעשות את זה בתנור האיטי!
סיפור קשור. מתכון הסיר איטי בן שני המרכיבים שניזון ממשפחתי במשך שבוע שלם
לאחר שעה של בישול, אתה יכול לקבל לחם טרי מהמאפייה עם קרום פריך מושלם ופנים כה רך. בנוסף, אתה מקבל את הטעמים המדהימים של רוזמרין ושמן זית בכל פרוסה דקדנטית. הלחם הזה יהיה כל כך מדהים, המשפחה שלך תשאל באיזו מאפייה אספת אותו!
לחם שמן רוזמרין סיר איטי
מניב כיכר 1. מתכון מותאם מ לחם אומן בחמישה.
רכיבים:
- 3-1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- בערך 1 כף שמרים יבשים פעילים
- 1-1/4 כוסות מים פושרים
- כ -4 כפות רוזמרין טרי, קצוץ
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- קורט מלח
- נייר קלף
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס. השאירו את התנור דולק עד שצריך להגהה.
- להכנת הבצק מערבבים יחד את השמרים, המים, שמן הזית והמלח. הניחו לשבת ולבעבע כ -5 דקות. מוסיפים קמח ורוזמרין ומערבבים עד לאיחוד מלא (התערובת תהיה דביקה).
- כבו את התנור והניחו לשבת 2 דקות. מכסים את קערת הערבוב במגבת לחה ומכניסים לתנור החם. מניחים לבצק לתפוח לפחות שעתיים.
- מוציאים את המגבת מקערת הערבוב. הבצק יהיה כפול מגודלו וייראה תפוח מאוד (בועות תקינות). מכניסים את הבצק למקרר ומצננים לפחות שעה.
- לאחר שהתקרר גורמים לבצק על משטח קשה ומקומח. בעזרת ידיים מקומחות מרדדים את הבצק לכדור רך. מניחים על נייר אפייה ונותנים לנוח כ- 45 דקות.
- לאחר המנוחה, מרפדים סיר איטי בנייר אפייה נוסף. מניחים בצק באמצע הנייר. הפעל את הסיר האיטי גבוה ותן לו להתבשל כשעה עד 1-1/2 שעות, או עד שהבצק מרגיש מעט יציב וזהוב בתחתיתו.
- הפעל את הפלטה. צולים לחם כ -5 דקות, או עד להזהבה. מגישים עם שמן זית לטבילה ונהנים!
עוד מתכוני לחם תוצרת בית
כיצד לאפות לחם במכונת הלחם שלך
חנוכה קלאסי: מתכון לחלות
איך להכין ולאפות בצקי שמרים ולחמים
