הבזק חדשות: אותו "פופ" חזק שכולנו שואפים אליו כשפותחים בקבוק שמפנייה יכול למעשה להשפיע לרעה על אופן הטעם המבעבע שלך. אנחנו יודעים; זהו יום עצוב בו עלינו למעשה להוציא את ה"פופ "מבקבוקי הפופי, אך הדרך הטובה ביותר לפתוח את השמפניה היא כדלקמן:
- התחל עם בקבוק מקורר עד כ 45 מעלות צלזיוס.
- הסר את נייר הכסף, אך לא את כלוב החוט מעל הפקק. פשוט שחרר אותו והשתמש בו כדי לאחוז בשעם.
- שמור את האגודל שלך היטב על הפקק כדי שלא יירחק.
- התחל לסובב את הבקבוק מלמטה לאט, ולתת לכמה בועות להשתחרר לאט מהפקק.
- לאחר שרוב הלחץ מחוץ לפקק, השתמש באגודל ובאצבע כדי לסלק את הפקק בסוף.
אתה עלול לפספס את הפקק המעופף ברחבי החדר ואת התרועה שעוקבת אחר הצליל החזק, אך הטעם - ובלי בזבוז - מפצה על כך. מטורף אבל נכון. זה הכל הבועות, מותק, ושמירה עליהן ביין שלך ומוכנה לעשות את הריקוד הקטן והמדהים שלה על הלשון שלך.
יותר:שמפניה לא מונעת דמנציה, אבל יש הרבה סיבות לשתות אותה
בביקור שעשיתי לאחרונה ביקב דומיין קרנרוס - המייצר יינות מבעבעים של טאטינגר בסונומה, קליפורניה - המומחה בהישג יד הוכיח את טכניקת ה"פופ הרך "המתוארת לעיל. אחר כך פתח בקבוק בסגנון "הפופ הקשה" הטיפוסי ונתן לנו לטעום את ההבדל. זה היה
בולט. ליין הפופ הרך היה טעם רך יותר, חמאה יותר והיו בו הרבה יותר בועות מאשר הבקבוק הקשה.יותר:יתרונות בריאותיים של שמפניה
עכשיו, אם יש לך בקבוק יין מבעבע זול שקנית לרסס על חברי הקבוצה שלך אחרי ניצחון בסדרה העולמית או משהו, אז בכל מקרה, נענע את הפראייר הזה ותן לפקק הזה לקרוע. אבל אם אתה מגיש בקבוק יפה במהלך החגים, הפופ הרך הוא בשבילך.
להלן דוגמה מצוינת לפתיחת בקבוק שמפניה "רך פופ". השף הזה שם את החלק התחתון של הבקבוק לכיוון גופו, מה שנראה כאילו זה עלול לבלבל את התלבושת שלך או להיראות מוזר אם אתה מארח מסיבה. אתה יכול גם פשוט לשמור על החלק התחתון של הבקבוק בידך. תבדוק את זה. לחיים!
יותר:מתכוני קוקטייל שמפניה
הצמד את זה כדי שתזכור למסיבה הבאה שלך!
פורסם במקור בנובמבר 2015. עודכן בדצמבר 2016.
