חנקו את המבורגרים הטמבלים הג'מייקנים שלכם עם סלסת אננס טרייה, ושמחו - SheKnows

הקיץ כמעט כאן! ואם אתה מהדרום כמוני (ואולי גם אם אינך), זה אומר שערימה שלמה של מאכלים טעימים, כמו ברביקיו, שעועית אפויה בסוכר חום וסלט מקרוני, עומדים להיות בעונה. למרות שאני אוהב אוכל בישול, הרבה ממנו עמוס בסוכר, דברים מעובדים מדי כמו מיונז או מרכיבים אחרים שאולי אתם מחפשים להימנע מסיבות תזונתיות, בריאותיות או אחרות.

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

יותר:14 תוספות המבורגר שלא תמצאו באף תפריט 'סודי'

הכנס את ההמבורגרים המטומטמים הג'מייקנים שלי עם סלסת אננס טרייה. אני אוכל את אלה ללא לחמניה, מה שהופך אותם ללא גלוטן ופליאו. אפילו ללא לחם, אני אוהב את ההמבורגרים האלה. אני נרגש לאכול את כולם קַיִץ ארוך.

יותר:10 מתכוני המבורגר ללא בקר טחון

המבורגרים טמבל ג'מייקנים עם מתכון סלסת אננס טרייה

זמן הכנה: 10 - 15 דקות I זמן בישול: 15 - 20 דקות I זמן כולל: 25 - 35 דקות

רכיבים:

בשביל ההמבורגרים

• 1 קילו סינטה טחונה (או הודו טחון או כל סוג המבורגר שאתם מעדיפים)
• 1/2 כוס בצל ירוק טרי, קצוץ

לתיבול המטומטם

• 1/2 כף אבקת שום
• 1/2 כף פפריקה מעושנת (זה ייתן מתיקות מעושנת ללא תוספת סוכר)
click fraud protection
• 2 כפיות פלפל קאיין
• 2 כפיות אבקת בצל
• 1 כפית מלח ים
• 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1 כפית פתיתי פלפל אדום
• 1/2 כפית פטרוזיליה מיובשת
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
• שמן קוקוס, לפי הצורך (השתמשתי בערך בכף)

לסלסה (כל התבלינים לפי הטעם)

• 2 כוסות אננס, חתוכות לקוביות
• 1 בצל אדום, חתוך לקוביות
• 1 פלפל ג'לפניו, חתוך לקוביות
• מיץ מ -1 ליים
• כוסברה (אני משתמשת מיובשת כי אני מעדיפה את הטעם)
• 1/2 כפית מלח ים
• 1/2 כפית פלפל
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית אבקת צ'ילי

הוראות הגעה:

1. לקערת ערבוב גדולה מוסיפים את הסינטה הטחונה, את כל התבלינים והבצל הירוק.
2. מערבבים בעזרת הידיים את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מעצבים קציצות, ומניחים על תבנית עם נייר אפייה עד לזמן הבישול.
4. כאשר כל הבשר יוצר לקציצות, או מטגנים אותן במחבת בשמן קוקוס במחבת, או מצפים אותן בשמן קוקוס, ומבשלים אותן על הגריל.
5. בזמן שההמבורגרים מבשלים, בקערה בגודל בינוני, מערבבים יחד את מרכיבי הסלסה. לְהַפְרִישׁ.
6. לאחר שההמבורגרים מבושלים לרמה הרצויה (אני לוקח את המבורגר שלי), מעל עם הסלסה.

אתה יכול לאכול את ההמבורגרים האלה עם או בלי לחמניה (אני לא אוכל את שלי עם לחמניה, אבל לבעלי יש את שלו על קלוי לחמניית לחם הוואי). מגישים עם צ'יפס פרוס של אבוקדו, מנגו ובטטה.

יותר:מרינדות שיהפכו את סטייק האגף שלך לפנום טעם