תפוחים מכוערים, ארוגולה מתובלת וקינואה עשירה בחלבונים שנזרקים עם רוטבי צ'ילי מתוקים היא ארוחה טעימה בפני עצמה.
תפוחים מכוערים, ארוגולה מתובלת וקינואה עשירה בחלבונים שנזרקים עם רוטבי צ'ילי מתוקים היא ארוחה טעימה בפני עצמה.
סיפור קשור. ריזוטו הזעפרן של אינה גרטן עם פרמז'ן ופנצ'ה מביא לארוחת צהריים מושלמת של סוף השבוע
סלט קינואה תפוח רוקט
תפוחים מכוערים, ארוגולה מתובלת וקינואה עשירה בחלבונים שנזרקים עם רוטבי צ'ילי מתוקים היא ארוחה טעימה בפני עצמה.
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 1 כוס קינואה
- 2 כוסות מים
- 2 כפות חמאה טבעונית
- 4 תפוחים קטנים, גרעינים, פרוסים
- 2 כפות סוכר מגורען
- קורט מלח
- 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות מיץ תפוחים או תפוזים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף עירית טריה או בצל ירוק (חלק ירוק)
- 4 כוסות ארוגולה
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מביאים את הקינואה והמים לרתיחה בסיר בינוני על אש גבוהה. מנמיכים את האש לנמוך, מכסים את המחבת ומבשלים במשך 12 דקות או עד שהמים נספגים.
- בינתיים מחממים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. כשהחמאה נמסה מוסיפים תפוחים, סוכר ומלח. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהתפוחים הופכים רכים. מסירים מהאש.
- בקערה גדולה טורפים יחד רוטב צ'ילי, מיץ, שמן זית ועירית או בצל ירוק. מתבלים במעט מלח.
- מוסיפים לקווינה קינואה, ארוגולה ותפוחים ומערבבים היטב לאיחוד.
- מגישים מיד.
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני סלט טבעוני!
