כהורים, אנו עושים הרבה כדי לוודא שילדינו מרגישים מאושרים ובריאים. כשזה מגיע ל ויטמינים ומינרלים, מידע סותר שופע. אם אתה לא ממש בטוח מאיפה להתחיל, הנה רשימה של שישה ויטמינים ומינרלים חיוניים שיכולים לעזור לשמור על הרגשה של אמא והילדים.
1
ויטמין
|
ויטמין A חיוני לראייה טובה, מערכת חיסונית חזקה, צמיחת עצמות ותיקון רקמות. ג'סיקה להמן - דיאטנית, תזונאית וחברת סגל מוסמכת בבית הספר תְזוּנָה וקידום בריאות באוניברסיטת מדינת אריזונה - מציע לצלות מעט דלעת חמאה, לאדות קצת ברוקולי או לקצוץ מנגו כדי להעניק לילדים שלך חיזוק לויטמין A. ויטמין A נמצא גם בבשר, עופות וביצים.
2
קומפלקס ויטמין B
ויטמינים מסוג B הם המפתח לצמיחה והתפתחות הגוף, כמו גם לפעילות היומיומית של תפקודי גוף רבים. הם עוזרים להפוך מזון לאנרגיה ואף עשויים להפחית את הסיכון לסרטן. ויטמינים מסוג B הם מסיסים במים, ולכן יש צורך לחדש אותם מדי יום. תמצא ויטמיני B בירקות, פירות, שעועית, בשר, עופות, דגים, דגנים, לחם, פסטה ודגנים.
3
ויטמין סי
ויטמין C, הידועה גם בשם חומצה אסקורבית, היא ויטמין הממריץ חסינות ומסיס במים הדרוש ליצירת קולגן בעצמות, בסחוס, בשרירים ובכלי הדם. זה גם עוזר לגוף לספוג ברזל. זה עשוי גם לעזור להפחית את הסיכון לפתח אסתמה, והוא פועל כנוגד חמצון להפחתת דלקות ולמניעת נזק לתאים. ויטמין C הוא גם מסיס במים ואינו מאוחסן, ולכן עלינו לאכול ירקות ופירות מדי יום כדי לספק אספקה קבועה של ויטמין C לתאים שלנו. פירות הדר הם מקור ידוע לוויטמין זה, אך ניתן לקבל מינונים בריאים גם בברוקולי, פלפלים, תותים, אננס ומלונים.
4
סִידָן
"יש צורך בסידן לעצמות ושיניים חזקות", אומר ליהמן, "והוא נחוץ גם להעברת עצבים בריאה והתכווצות שרירים".
נשים גם צריכות יותר סידן כדי לסייע במניעת אוסטאופורוזיס. מלבד מועדפים ידידותיים לילדים כמו חלב, יוגורט וגבינה, ניתן למצוא סידן בחומרי הירק הכהים, כמו תרד וירק קולארד. סידן מתווסף גם לדגני בוקר מועשרים רבים, מיצי פירות, מוצרי סויה וחלב אורז.
5
ויטמין די
טיפ מומחה: קח קצת שמש! הדיאטנית-תזונאית ג'סיקה להמן אומרת כי לאור השמש תפקיד בהפעלת מבשר ויטמין D בעורנו, אך לא תמיד אנו מקבלים חשיפה מספקת לשמש כדי לייצר מספיק ויטמין D.
ללא ויטמין זה, גופכם אינו יכול לספוג סידן. בנוסף, המערכת החיסונית שלך זקוקה לויטמין D כדי להדוף וירוסים וחיידקים. כמו כן, מחקרים שנעשו לאחרונה מראים כי ויטמין D עשוי לסייע במניעת אלרגיות וסוכרת נעורים. מעט מזונות מכילים באופן טבעי ויטמין D, אך רבים מהם (כמו חלב ודגנים) מועשרים בו. פטריות מספקות מעט ויטמין D, אך סלמון, טונה ומקרל הם מקורות טובים יותר. כמו כן, הגוף מייצר ויטמין D כאשר העור נחשף ישירות לשמש. כמעט שלושה רבעים מבני הנוער והמבוגרים בארה"ב סובלים ממחסור בוויטמין D. תסמינים של מחסור עשויים לכלול כאבי שרירים, אנרגיה נמוכה או עייפות.
6
בַּרזֶל
ברזל נדרש להתפתחות שרירים חזקים ולייצור דם, וזה חשוב לצמיחת ילדכם. ארגון הבריאות העולמי רואה בחוסר ברזל את ההפרעה התזונתית מספר 1 בעולם. למעשה, כמעט 80 אחוז מאוכלוסיית העולם עלולה להיות חסרת ברזל. בדרך כלל, ספיגת הברזל מבשר, עוף ודגים גבוהה יותר ממקורות אחרים, אם כי ניתן למצוא אותו במזונות המועשרים במינרל, כגון דגנים, לחם, אורז ו פסטה. להמן אומר שאכילה או שתייה של מזון או משקאות עתירי ויטמין C עוזרים לגופנו לספוג ברזל מהמזון שלנו.
"למשל, אכילת תותים או שתיית מיץ תפוזים תגביר את ספיגת הברזל מדגנים בארוחת הבוקר", היא אומרת.
7
תוספי ויטמינים
למרות שכולנו צריכים לשאוף לתזונה מגוונת העשירה במזונות צמחיים, חלבונים, שומנים בריאים ופחמימות עשירות באנרגיה, להמן אומר שאין באמת דבר כזה תזונה מושלמת.
להמן מוסיף, "גופנו נועד לספוג ויטמינים ומינרלים בצורה הטובה ביותר ממזונות ומשקאות - הגישה הטבעית היא הטובה ביותר!"
אך מכיוון שלוחות זמנים עמוסים, ילדים בררנים ועומס פיצה במסיבת יום הולדת נכנסים לתוקף, להמן אומרת שבהחלט תמליץ על תוסף מולטי ויטמין/רב מינרלי יומי כ"ביטוח ".
ג'סיקה להמן, מ.ס., RDN, היא תזונאית, יועצת לבריאות ותזונאית מוסמכת, בעלת תשוקה לאכילה מאוזנת ובריאה. נְקִישָׁה פה לקרוא על גישתה לתזונה.
עוד על ילדים וחומרים מזינים
עזרו לילדים שלכם לקבל יותר ויטמין D (וגלו מדוע הם זקוקים לו!)
תוספי מזון לבריאות ילדיך
האם הילד שלך באמת צריך תוספי ויטמין?
