למרות שיום האם עוסק בבילוי עם אמא שלך בחגוג והערכה של כל מה שהיא עושה בשבילך, אחד הפינוקים הטובים ביותר עבורה עשוי להיות לילה רומנטי להפליא לבד עם הדבש שלה. הכיני לאמא שלך ארוחת ערב רומנטית מרובת מנות לאמא שתתן לה קצת זמן איכות לבד עם אהבת חייה (חוץ ממך). תנו להוריכם ערב יום האם לזכור - ואל תשכחו להתקשר קודם לפני שאתם חוזרים לשטוף את הכלים!
ההגדרה
מכסים את השולחן במפה יפה או ורודה בהירה. השתמש בכלי הכלי והכלים המיוחדים והדלק נרות בכל פינת האוכל. הניחו פרחים טריים על השולחן וקפלו מפיות בד לצורות דקורטיביות קלות. אפילו הפרטים הכי קטנים יגרמו לאמא או לאשתך להרגיש מיוחדים. השמיע מוזיקה רכה ברקע ותאורה רכה. הפוך את הפקק על בקבוק שמפניה או יין מועדף לחוויה הרומנטית האולטימטיבית.
סלט עשבי תיבול עם תותים
מכין 2 מנות
רכיבים:
1/4 כוס פיסטוקים גולמיים
5 עד 6 גרם חסה רומאית קצוצה
1 כף טרגון טרי קצוץ
2 כפות מנטה טרייה קצוצה
6 גרם תותים, קלופים, פרוסים
2 כפות מיץ לימון טרי
1 כפית שאלוט טחון
1 כפית דבש
קורט מלח
1 1/2 כפות שמן זית
3 גרם גבינת פטה, חתוכה
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. צולים קלות פיסטוקים על תבנית אפייה למשך כ -9 דקות, הקפידו לא להישרף. מוציאים את האגוזים מהתנור ומצננים.
- מערבבים חסה, טרגון, נענע ומחצית מהתותים בקערה גדולה.
- טורפים מיץ לימון, שאלוט, דבש ומלח בקערה נפרדת. ממשיכים להקציף, מטפטפים לאט שמן זית. זורקים רוטב עם תערובת חסה.
- מפרידים את תערובת החסה לשתי צלחות ומעליהם נותרים תותים, פיסטוקים ופטה. שמור מקורר עד שמוכן להגשה.
פילה מיניון עם רוטב יין אדום
המתכון באדיבות ג'יאדה דה לורנטיס ורשת המזון
מכין 2 מנות
רכיבים:
2 (4 עד 6 אונקיות כל אחת) פילה מיניונים
מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
1 1/2 כפות שמן זית כתית מעולה
3 כפות חמאה קרה ללא מלח
1/2 בצל, פרוס דק
1/2 כף שום טחון
1/2 כפית אורגנו מיובש
2 כפות רסק עגבניות
1 1/4 כוסות יין אדום יבש
הוראות הגעה:
1. מחממים גריל או תבנית גריל לחום בינוני-גבוה.
2. מתבלים בנדיבות את הסטייקים במלח ופלפל ומזלפים שמן זית. צולים על הבשלות הרצויה, כ -5 דקות לכל צד לבינוני-נדיר. מעבירים את הסטייקים לקרש חיתוך. אוהל עם נייר כסף ונותנים לעמוד 10 דקות.
3. בינתיים ממיסים 1 כף חמאה בסיר גדול וכבד על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ומאדים עד לריכוך, כ -5 דקות. מתבלים במלח. מוסיפים את השום והאורגנו ומטגנים עד ריחני, כ -30 שניות. מערבבים פנימה את רסק העגבניות ומבשלים 2 דקות תוך כדי בחישה מתמדת. טורפים פנימה את היין. מבשלים עד שהרוטב מצטמצם בחצי, מערבבים מדי פעם, כעשר דקות.
4. מסירים את המחבת מהאש. מסננים את הרוטב לקערה קטנה, לוחצים על המוצקים כדי לחלץ כמה שיותר נוזלים. זורקים את המוצקים במסננת ומחזירים את הרוטב לסיר ומחזירים לרתיחה איטית. חותכים את החמאה הנותרת לקוביות קטנות בגודל 1/2 אינץ 'ומקציפים פנימה מעט את הרוטב. מתבלים את הרוטב לפי הטעם במלח ופלפל.
5. מניחים פילים על כל אחת משתי צלחות ארוחת הערב. מזלפים את הרוטב על הפילטים ומגישים חם.
אספרגוס קלוי
מכין 2 מנות
רכיבים:
1 קילו אספרגוס טרי
מלח ופלפל לפי הטעם
שמן זית כתית
הוראות הגעה:
1. שוטפים ומייבשים אספרגוס. הצמד קצוות קשים.
2. מניחים את האספרגוס בכלי זכוכית או בקערה. מפזרים מלח ופלפל. מכסים באופן רופף ומיקרוגל ב- HIGH למשך 2 עד 3 דקות. בדוק את התקינות, הם צריכים להיות רכים-רכים. אם הם זקוקים לבישול נוסף, מיקרוגל במרווחים של 30 עד 45 שניות. מזלפים שמן זית לפני ההגשה.
עוגת לבה מותכת
מכין 2 מנות
רכיבים:
ספריי בישול
3 עד 4 גרם שוקולד מריר
3 כפות חמאה
1/4 כוס סוכר
1 ביצים
1/4 כוס קמח
קצפת או גלידה (לא חובה)
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. מרססים שתי כוסות פודינג 4 גרם עם תרסיס בישול.
2. ממיסים שוקולד וחמאה בסיר כפול. מערבבים פנימה סוכר.
3. טורפים ביצה בקערה. יוצקים מעט מתערובת השוקולד לתוך הביצה לריכוך. לאחר מכן יוצקים את הביצה לתערובת השוקולד תוך הקצפה, כך שהביצה לא תתערבל. מערבבים פנימה קמח.
4. יוצקים את הבלילה לכוסות פודינג ומעבירים לתבנית אפייה. אופים 10 דקות. המרכז עדיין צריך להיות רך. הופכים כוסות בצלחות ומסירים כוסות לאחר 2 דקות. למעלה עם קצפת או גלידה, אם תרצה.
לחץ למטה לעוד מתכונים נהדרים ליום האם:
ל ארוחת בוקר במיטה
בריא ו דלות פחמימות
מתעורר עד א מענג ארוחת בוקר
ה תפריט בראנץ '
