ארוחות ערב בלילה לא חייבות להיות מאבק כאשר אנו יכולים לפשט את העניינים על ידי פשוט לשים את כל המרכיבים בסיר אחד. מעולם לא היה כל כך פשוט וקל לקבל ארוחת ערב איטלקית קלאסית על השולחן.
לאחר שבישלתי כל כך הרבה שנים ספגטי אל פומודורו (ספגטי עם עגבניות) באיטליה, מעולם לא חשבתי לבשל אותו בסיר אחד, אבל כשסוף סוף עשיתי, הטעמים שיצאו היו זהים. זו אולי לא הדרך האיטלקית המתאימה לבשל פסטה, אבל אתה ומשפחתך תאהבו את התוצאה של הפסטה בסיר אחד.
במקום להרתיח את הספגטי במים, הוא מבושל ממש בתוך הרוטב, שנקלט בפסטה, וכתוצאה מכך תבשיל טעים יותר. במתכון הפסטה הזה, איכות הרוטב חשובה ביותר. הכינו בעצמכם, או קנו את רוטב המרינרה האהוב עליכם כדי להכין את הגרסה הפשוטה הזו של מועדף.
מתכון לספגטי אל פומודורו בסיר אחד
מגיש 3-4
זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 25 דקות
רכיבים:
- 9 גרם ספגטי
- 1 (14 גרם) קופסת רוטב עגבניות או רוטב מרינרה
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 1 שיני שום כתושות (להוסיף עוד אם אוהבים חזק יותר)
- 3 כוסות מים
- מלח ופלפל
- בזיליקום טרי (לא חובה)
- 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
הוראות הגעה:
- בסיר גדול מניחים את כל החומרים למעט מחצית משמן הזית וכמה עלי בזיליקום. אתה תשתמש בהם לאחר הספגטי מבושל.
- על אש נמוכה-בינונית, מבשלים את הספגטי במשך 18 עד 20 דקות או עד שהספגטי הוא אל דנטה. כשהספגטי רך מספיק מערבבים כך שהאטריות לא יידבקו יחד.
- כשהספגטי מבושל מזלפים מעל את יתרת שמן הזית, ומקשטים בזיליקום הנותר. מגישים מיד.
עוד מתכוני פסטה בסיר אחד
פסטה תפוחי אדמה שמנת עם סיר אחד עם אפונה וחזיר
מקרוני מקסיקני וגבינה טבעוניים בסיר אחד
פסטת צ'ילי ירקות בגבינה בסיר אחד
