בשרים הם מרכיב עיקרי בתזונה האנושית, החל ממזון מהיר ועד ארוחות גורמה. מלבד היותו טעים, הבשר נותן לנו את החלבונים החיוניים המסייעים לתקן ולשקם רקמות שריר, עצמות, סחוס, עור ודם. אבל בשרים כמו בקר והודו עתירי שומן רווי. פירות ים, מצד שני, יכול להיות המושלם חֶלְבּוֹן חֲלוּפָה.
האם אתה מקבל מספיק חלבון?
בין אם אתם מחפשים להעלות שרירים, לרדת במשקל או סתם לאכול בריא יותר, חלבון הוא אבן בניין מכריעה בגוף האדם. אין ספק שתוספי חלבון יכולים לעזור להגביר את צריכת החלבון, אך חומרים מזינים שנספגים דרך מזון תמיד עדיפים על תוספי מזון, אומרת ליסה מוסקוביץ, תזונאית מניו יורק. מזון מתגאה בוויטמינים וחומרים מזינים אחרים כמו סידן, ויטמין D ואבץ. תוספי מזון יכולים גם להכיל כמויות גבוהות של שומן ועמילן, מה שיכול לעכב את מאמצי ההרזיה.
"בשורה התחתונה, אלא אם כן אתה ספורטאי או מפתח גוף, תוכל בקלות לקבל את כל צרכי החלבון היומיים שלך באמצעות דיאטה בלבד", אומר מוסקוביץ.
המבוגר הממוצע 160 פאונד זקוק לכ -64 גרם חלבון ביום, על פי המכון לרפואה, שמתורגם ל -0.8 גרם חלבון לק"ג משקל גוף. עופות הם מקור החלבון האופייני ומציעים כ -30 גרם חלבון למנה של 3.5 גרם חזה עוף. עם זאת, פירות ים יכולים ללכת עם רגליים עם עופות.
מאכלי ים וחלבון
פילה סלמון בגודל 3.5 גרם מכילה כ -27 גרם חלבון, בעוד שבקופסת טונה אחת של שישה אונקיות ניתן להכיל 40 גרם עצום של החומרים המזינים המבנים את הגוף. שלא כמו עופות, דגים ופירות ים אחרים מכילים אומגה 3 וחומצת השומן הנלווית לכך, חומצה דוקוזהקסאנואית, הידועה גם בשם DHA.
“דגים שומניים כגון סלמון, לְשׁוֹנָן, פוֹרֶל אוֹ טונה הם המקורות הטובים ביותר לחלבון, כמו גם להגנה על הלב והמוח על אומגה 3 ", אומר מוסקוביץ.
אומגה 3 הוכחה גם כמשפרת את מראה השיער, העור, הציפורניים והעיניים, כמו גם מווסתת קרישת דם ודם. הרחבת כלי הדם והגבלה, מניעת מחלות לב ועזרה בהקלה על הכאבים והדלקות הקשורים לדלקת מפרקים תנאים.
יתרונות נוספים של פירות ים
יתרונות נוספים נוספים של אכילת פירות ים כמקור חלבון כוללים פחמימות נמוכות וחומצות אמינו, המסייעות בהעלאת רמות האנרגיה, סיבולת, ערנות נפשית ותפקוד חיסוני, אומר דייוויד באואר, מאמן סלבריטאים שעזר לפסל את גופם של לאונרדו דיקפריו ו- LL מגניב ג'יי.
"לשילוב פירות ים... בתזונה הנוכחית שלך יש יתרונות בריאותיים אדירים", אומר באואר. "אך כמו כל מזון אחר הוא מכיל קלוריות, לכן הקפד לעקוב אחר מנות ומידות ההגשה בהתאם למטרות שלך. יותר מדי טוב זה עדיין יותר מדי לא משנה איך פורסים אותו. "
פירות ים וכספית
למרות שאנשים מסוימים מתרחקים מדגים מחשש לבוא במגע עם כספית, זה דאגה לגיטימית. צריכה גבוהה ותדירה של דגים עלולה להזיק לנשים בהריון, שמנסות להפוך בהריון ולילדים, כאשר רמות הכספית הגבוהות שלו עשויות להשפיע על המוח והעצבנות מערכת. אך רוב האנשים אינם צריכים לדאוג מרמות הכספית הקטנות המצויות בדגים, אומר מוסקוביץ. נשים וילדים בהריון צריכים להגביל את צריכת הדגים ל -12 גרם או פחות בשבוע, על פי מינהל המזון והתרופות.
מתכוני דגים ידידותיים לילדים
- אפשרויות סושי בטוחות לילדים
- ילדים מבשלים: פיתולי טונה
- מקלות דגים תוצרת בית בריאים
