פירות יער הם בין הפירות הבריאים ביותר שאתם יכולים לצרוך. כל ברי טעים מכיל כל מיני נוגדי חמצון ויתרונות בריאים. להלן רשימת הגרגרים האהובים עלינו והיתרונות של כל אחד מהם.
אוכמניות
האוכמנית היא אחת עוצמתית פרי, מדורגת לרוב ברשימות "מזונות כוח" ו"מאכלים חכמים ". הגרגרים הקטנים אורזים רק 80 קלוריות וכמעט ללא שומן למנה של כוס אחת, אך הם מכילים דברים חשובים יותר: 14 מ"ג ויטמין C (כמעט 25 אחוז מהדרישה היומית שלך), יחד עם סיבים ומנגן (המסייעים בחילוף החומרים ובעצמות התפתחות). על פי מועצת Highbush אוכמניות בארה"ב, לאוכמניות יש את אחת היכולות נוגדות החמצון הבכירות ביותר-6,552 מיקרומולריות TE/100g. המשמעות היא שהם יכולים לנטרל רדיקלים חופשיים הקשורים להתפתחות מחלות כמו סרטן ואלצהיימר.
תותים
אתם עשויים לחשוב שבננות הן צמרות באשלגן, אבל תותים למעשה מכילים יותר אשלגן למנה. יש להם גם רמות גבוהות יותר של ויטמין C, סיבים וחומצה מאשר בננות ואפילו תפוזים. מחקרים מראים שאכילת מנה אחת של תותים, 50 קלוריות ביום, יכולה להוריד את לחץ הדם, מה שיכול להפחית את הסיכון למחלות לב.
פטל
אבני חן קטנות וחמוצות אלה עמוסות בחומצה אלאגית, שלפי ההערכה היא מאטה את הצמיחה של כמה סוגי סרטן ו תפסיק צמיחתם של אחרים. הפטל עשיר גם בנוגדי חמצון כמו ויטמין C, קוורצטין, חומצה גאלית, סיבים ומנגן. כוס אחת כזו פירות יער מכיל 64 קלוריות בלבד.
תות עץ
בכוס אחת של אוכמניות יש 75 קלוריות בלבד, והיתרונות שתפיקו מאכילת אותם באופן קבוע הם מדהימים. הם אורזים סיבים מדהימים של 7.6 גרם למנה ומשמשים כמקור טוב גם לחומצה פולית (49 מיקרוגרם). אוכמניות מספקות גם 2,036 יחידות לכל 100 גרם ORAC (כושר ספיגה של רדיקל חמצן). כמו אוכמניות, אוכמניות יכולות להילחם ברדיקלים חופשיים. בנוסף, הם עמוסים בפוליפנולים ואנתוציאנינים, שיכולים לסייע במניעת סרטן ומחלות לב.
פירות יער אסאי
ברי האסאי נמצא בכל מקום כרגע - טרנדי ומוערך בזכות יכולתו הנחשבת לקדם ירידה במשקל ולהאט את ההזדקנות. אבל האם ברי הקטן הזה אמיתי? גרגרי האסאי מכילים אנתוציאנינים ופלבנואידים, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים למערכת הגנת התאים של הגוף, אך חבר המושבעים עדיין לא יודע אם הם מספקים הרזיה נוגד הזדקנות יתרונות מעבר לכל פירות יער אחרים. בעוד שמנת פירות יער האסאי מכילה כמות גדולה של חלבונים כמו ביצה, יחד עם 16 גרם סיבים ו -11 מ"ג ברזל, יש בה גם כמעט 250 קלוריות - אז קדימה.
גוג'י פירות יער
פרי נוסף שהינו פופולרי לאחרונה, הגוג'י ברי משמש כבר זמן רב לטיפול במחלות כמו סוכרת ולחץ דם גבוה. כמו פירות יער אחרים, הגוג'ים מכילים נוגדי חמצון, אך הם מכילים גם חומצות אמינו וויטמינים A, B1, B2, B6 ו- E. סבורים כי גרגרי הגוג'י משפרים את תפקוד המערכת החיסונית של גופכם, מגינים על ראייתכם ומונעים מחלות לב-שלא לדבר על היתרונות האנטי-אייג'ינג שלהם. ברבע כוס גרגרי גוג'י יש 90 קלוריות.
עוד על פירות יער
הכל על פירות יער אסאי
לאכול יותר תותים
מתכוני קיץ של אוכמניות
