קיץ רענן ובשל אוכמניות הן כמה מהמתנות הטעימות ביותר בטבע. אבל מעבר לזה, הם גם אורזים אגרוף די בריא, דל קלוריות אך עתיר חומרים מזינים. כעת, מחקר חדש מצא זאת הצבע הכחול הייחודי שלהם יכול לעזור להוריד את לחץ הדם.
פורסם ב כתב העת לגרונטולוגיה, המחקר מצא שאכילת 200 גרם (כוס אחת) של אוכמניות מדי יום במשך חודש יכולה להוביל לשיפור בתפקוד כלי הדם ולירידה לחץ דם באנשים שכבר היו בריאים יחסית.
המשתתפים קיבלו אקראית משקה המכיל 200 גרם אוכמניות או משקה ביקורת. במהלך הניסוי, החוקרים עקבו אחר האופן בו התרחבו עורקי המשתתפים כאשר זרימת הדם עולה, הנחשב לאינדיקטור לסיכון למחלות לב וכלי דם.
התוצאות היו די מהירות: ההשפעות על תפקוד כלי הדם נצפו רק שעתיים לאחר שהמשתתפים שתו את משקאות האוכמניות ונמשכו חודש אחד - גם לאחר צום של לילה. לא זו בלבד, אלא שבמהלך המחקר בן החודש ראו מי שלקחו את משקה האוכמניות לחץ הדם שלהם מופחת ב -5 מ"מ כספית, הדומה להשפעות השימוש בלחץ הדם תרופות.
בחלק אחר של המחקר השוו החוקרים את ההשפעות של משקה האוכמניות לאלו של אנתוציאנינים מטוהרים, סוג הפיטוכימי האחראי לצבע הכחול, האדום, הוורוד והסגול של כמה פירות וירקות, כמו פירות יער ואדום ענבים. המשקאות המכילים אנתוציאנינים מטוהרים הביאו גם לשיפורים בוויסות לחץ הדם.
"למרות שהכי טוב לאכול את כל האוכמניות כדי להפיק את מלוא התועלת, המחקר שלנו מגלה שאפשר להסביר את רוב ההשפעות על ידי אנתוציאנינים ", אמרה החוקרת הראשית ד"ר אנה רודריגז-מטאוס מהמחלקה למדעי התזונה בקינגס קולג 'בלונדון. הַצהָרָה. "אם השינויים שראינו בתפקוד כלי הדם לאחר אכילת אוכמניות כל יום יכולים להימשך כל חייו של אדם, זה יכול להפחית עד 20 את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם אָחוּז."
אז בפעם הבאה שתטיילו במעבר התוצרת, אולי תרצו לתפוס כמה מהפירות הקטנים הטעימים והבריאים האלה. הם תוספת נהדרת לכל ארוחה ומגיעים עם כמה יתרונות בריאותיים רציניים.
