נמאס לכם מאותו חזיר וגבינה ישנים על לחם לבן שאתם אוכלים כל יום לארוחת צהריים? נסה לגשש את כריך הצהריים המשעמם שלך עם ממרחים מעוררי השראה, אפשרויות לחם יצירתיות, או עם יצירות אתניות מעניינות. הוספת תככים טעימים לשגרת ארוחת הצהריים שלך תעניק לך הפסקת צהריים צפויה. להלן כמה טיפים יצירתיים לכריכים וטעימים מתכוני כריכים.
טיפים לכריכים
#1: שימו לב לפרופורציות
כמובן שהיחס המושלם בין רכיבי הסנדוויץ 'תלוי בך, אך כלל כללי שעליו לפעול הוא שהמילויים יהוו שליש מהכריך שלך ותן ללחם להוות את כל השאר. למרות שתרצה לארוז את הכריך שלך מלא, אינך רוצה שהמילויים ייפלו או ישברו את הלחם מכיוון שהם כבדים מדי (אם כי אנשים מסוימים עשויים שלא להסכים!).
#2: בחר את הנתח הטוב ביותר
לחם הוא מרכיב חשוב בכריך שלך. אתה לא רוצה שזה יהיה כל כך סמיך שאתה אוכל רק לחם עם מעט מילוי, אבל אתה לא רוצה שזה יהיה כל כך דק שהכריך יתפרק. בדרך כלל לחם בעובי 1 עד 4 אינץ ', אלא אם כן אתה משתמש בפיתה שעשויה להיות דקה יותר או בגליל או בגט עבה יותר.
#3: בחר את סוג הלחם שלך
חפשו לחם בעל מרקם יפה עם קרום יציב - הוא יחזיק את המילויים טוב יותר. בחר באגט או לחמניות רכות יותר, כי כאלה עם קרום קשה נוטים לשפוך מרכיבים כאשר אתה נושך בהם. והקפידו לנסות מגוון לחמים כדי שהכריכים שלכם יהיו מעניינים.
#4: להרטיב עם ממרח
כל סוג של ממרח יעזור למנוע מהכריך שלך להיות יבש. חרדל ומיונז הן שתי אפשרויות ברורות, אך התנסו בפסטו, רוטב הסלט האהוב עליכם, שמן זית כתית מעולה, איולי ביתי או טפנד ביתי. רק אל תשתמש יותר מדי או שתגיע עם לחם ספוג. חמאה רכה גם יוצרת ממרח נהדר. (אין כמו בגט צרפתי טרי עם שכבה דקה של חמאה מלוחה רכה, גבינת שמנת או גבינת קממבר ופרוסות דקות של בשר חזיר טרי!)
#5: גוון את המילויים שלך
הכריך הרגיל הוא בשר צהריים וגבינה פרוסה דק עם מעט קישוטי ירקות כמו חסה ועגבנייה. כדי להחיות את ארוחת הצהריים שלך, נסה סוגים שונים של בשרים (פרושוטו או אפילו סלמי), גבינות (כגון מעושנות או גבינות עשב), ירקות (כמו פרוסות מלפפון או ג'יקמה) או פירות (תפוחים פרוסים מענגים על תרנגול הודו כריך).
#6: היו יצירתיים
אתה יכול לנסות שילובי מרכיבים שונים, לבחור במילויים שמעולם לא ניסית ולהשתמש במטבח מסוים כדי לעורר השראה בהכנת הכריכים שלך. להלן כמה רעיונות יצירתיים של כריכים:
- שכבת ירקות על האש עם פסטו ומוצרלה מומסת בפניני.
- השתמש בשאריות עוף, בשר חזיר, הודו או אפילו דגים במקום בשר ארוחת צהריים.
- מוסיפים תבלין לכל כריך עם פלפל ג'ק או גבינת ווסאבי.
- השתמש ברוטב חמוציות לכריכי הודו, שימורי דובדבן לסנדוויצ'ים סלמון או עוף, או ג'לי מנטה לכבש.
- ממלאים בייגל או פיתה מדגנים מלאים בסלמון מעושן, גבינת שמנת, צלפים, בצל ועגבניות.
רק תהיי המצאה ותגלה את מאות הווריאציות לארוחת הצהריים שלך.
