אבוקדואים הם תחנת כוח של תזונה ומבטא מושלם למזונות רבים. שמנת וטעימה, ניתן להשתמש בהן בדרכים נפלאות רבות. אז תעבור, גוואקמולה; האבוקדו נחוץ כאן!
סיפור קשור. 15 צדדים צמחיים להכנת איטי להכנת הערב
רוטב בזיליקום אבוקדו מהיר
בהתאם לשימוש, מגיש 2-4
רכיבים:
- 1 אבוקדו גדול, קלוף, מגולע וחתוך לקוביות
- 1/2 כוס עלי בזיליקום קרועים
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 1/3 כוס גבינת גרנה פדנו פרמיגיאנו מגוררת
- 1 כפית מלח כשר
- כמה טעמים של פלפל טרי סדוק
- 1 כפית שמן זית כתית מעולה
- 2 כפות מים
הוראות הגעה:
- מערבבים את כל החומרים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. במידת הצורך מוסיפים עוד כף או 2 מים ליצירת המרקם הרצוי.
- השתמש איך שאתה אוהב. מגישים מעל סטייק, עוף בגריל או טאקו דג, או מערבבים עם עגבניות רומא קצוצות בשלות לרוטב פסטה טרי.
סלט אבוקדו שעועית שחורה
גודל הגשה 6
רכיבים:
- 1/3 כוס מיץ ליים טרי
- 1/3 כוס שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית מלח ים טחון
- 1/4 כפית פלפל קאיין טחון
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1 (640 מ"ל) קופסת שעועית שחורה, שטופה ומרוקנת
- 1 כוס גרעיני תירס קפואים, מופשרים
- 2 אבוקדו בינוני, קלופים, מגולענים וחתוכים לקוביות
- 5 עגבניות רומא קצוצות
- 1/2 בצל אדום, קצוץ דק
- 1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה
הוראות הגעה:
- בקערה קטנה טורפים את מיץ הליים, שמן הזית, השום, המלח, פלפל הקאיין והכמון עד לקבלת תערובת אחידה.
- בקערה בינונית עד גדולה מוסיפים את השעועית השחורה, התירס, קוביות אבוקדו, עגבניות קצוצות, בצל וכוסברה.
- מערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את רוטב שמן הזית לתערובת השעועית השחורה, ומערבבים לציפוי היטב. מכניסים למקרר למשך 1-2 שעות לפני ההגשה.
פרפא אבוקדו
הגשה בגודל 4
רכיבים:
- 2 אבוקדו קלופים, מגולענים וחתוכים לקוביות
- 1/2 כוס חלב או חלב סויה
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כפית וניל טהור
- קצפת ממותקת עם סוכר
- גלידת וניל
- 4 עוגיות סוכר, לא חובה
הוראות הגעה:
- השתמש במעבד מזון כדי לערבב את האבוקדו, החלב, הסוכר והווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
- מצננים את התערובת במקרר למשך 30 דקות או עד להצטננות.
- מגישים לבד או משתמשים כתוספת לגלידה.
- כאופציה, שכבות חלופיות של מחית האבוקדו עם קצפת בכוס פרפאי.
- מקשטים עם עוגיית סוכר.
עוד על אבוקדו
זרוק פיאסטה מקסיקנית
7 מזונות ירוקים לאכול כל שבוע
חטיפים בריאים לאחר הלימודים שילדיכם ייהנו מהם
