סופלאקי עוף עם מתכון של צזיקי - SheKnows

תנו לחדר האוכל שלכם להרגיש כמו טברנה יוונית אותנטית עם המתכון הבריא הזה לסובלאקי עוף במרינדה ורוטב יוגורט עשיר במלפפונים.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

חזה עוף צנוע מקבל המון טעם ממרינדה מהירה של שמן זית, מיץ לימון, חומץ יין אדום ותבלינים ואופים להכנה נטולת מהומה. מוגשת עם רוטב יוגורט סמיך ומלפפון, זוהי ארוחה בריאה ומשביעה שכל המשפחה תוכל ללכת מאחור. החשוב מכל, היא מהירה מספיק לארוחת ערב וחולשה מספיק לאירוח ללא מתח. והאם ציינתי שהוא ללא גלוטן?

מתכון לסובלאקי עוף

מגיש 4

רכיבים:

• 1/2 כוס שמן זית
• 1/3 כוס מיץ לימון
• 1 כף חומץ יין אדום
• 2 כפות תיבול סלט יווני (או 2 כפיות כל אורגנו מיובש, טימין ונענע)
• 2 קילו חזה עוף (אני אוהב לפרוס אותו למכרזים אבל אפשר לשמור אותם גם שלמים)

הוראות הגעה:

1. טורפים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון, חומץ היין האדום ועשבי התיבול בקערה גדולה.
2. מוסיפים את העוף וזורקים למעיל. מכסים בניילון ומצננים במקרר, לפחות 30 דקות או למשך הלילה.
3. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
4. מניחים את העוף על תבנית אפייה ומעבירים לתנור (זורקים תוספת מרינדה).
click fraud protection
5. אופים במשך 20 עד 30 דקות, והופכים באמצע הדרך עד שהם מבשלים (הזמן יהיה קצר יותר במכרזים מאשר לחזה עוף שלם).
6. מוציאים מהתנור ומגישים עם צזיקי.

מתכון של צזיקי

מניב 2 כוסות

רכיבים:

• 2 כוסות יוגורט רגיל
• 1 מלפפון, מגורד בצד בינוני של פומפייה הקופסה ומסנן מנוזלים נוספים
• 2 כפיות שמיר קצוץ דק
• 1 כפית תיבול צזיקי או אבקת שום (לא חובה)
• מלח ופלפל

הוראות הגעה:

1. מסננים את היוגורט דרך שני מסנני קפה או מטלית גבינה למשך שעה לפחות או עד להגעה לעובי הרצוי.
2. מעבירים לקערה ומערבבים עם המלפפון, השמיר, אבקת השום, מלח ופלפל.
3. מגישים מיד או מעבירים לצנצנת זכוכית סגורה ושומרים במקרר עד שבוע.

עוד מתכונים יווניים

לב בריא מתכונים יווניים וטיפים לתזונה יוונית
זיתים ממולאים ביוונית
מתכוני meze יווניים