תבלינים ועשבי תיבול מיובשים
קיימת כבר זמן רב התפיסה המוטעית כי עשבי תיבול ותבלינים מחזיקים מספר חודשים בלבד, אך זה לא המקרה. לפני מחיקת כל ארון התבלינים שלך, בצע בדיקת ריח פשוטה. מכיוון שפריטים אלה אינם פוגים מבחינה טכנית, אך כן מאבדים את עוצמתם, קחיחה תגיד לך אם עשבי התיבול והתבלינים שלך עדיין אורזים אגרוף. גם אם עשבי תיבול מיובשים איבדו את צבעם אך עדיין יש להם ריח עז כאשר הם נמעכים בכף היד שלך, הם בסדר לשימוש. נשמרים כראוי בכלי אטום ובמקום קריר ויבש, תבלינים שלמים יכולים להחזיק ארבע שנים, כאשר תבלינים טחונים ועשבי תיבול נמשכים שנתיים עד שלוש שנים.
דבש
התעלם מהתאריך הזה המוטבע בחלק העליון של צנצנת הדבש, כי הדבש לא ממש פג. למרות שהדבש יכול להיות כהה יותר או מגובש לאחר אחסון לטווח ארוך, הוא עדיין טוב לחלוטין. כדי להפוך את ההתגבשות, פשוט מחממים מעט את הצנצנת עד שהסוכר נמס. שמור על דבש אטום היטב ומאוחסן בארון יבש וכהה לתוצאות הטובות ביותר.
לאחר ניקוי האביב של המטבח, נסה אחד מאלה מתכוני אביב >>
בָּשָׂר
אם אתה זורק הרבה בשר שנשרף ממקפיא ממעמקי המקפיא, אוטם מזון ואקום עשוי להיות השקעה טובה. איטום ואקום מאפשר אחסון קפוא ארוך יותר על ידי הסרת כל האוויר מהשקית, ביטול צריבה במקפיא וגם מאפשרת לך לקנות בכמות גדולה במחיר טוב יותר. הוא גם יוצר חבילה קטנה יותר לאחסון, מכיוון שניתן להסיר כל מגשים או מיכלים מגושמים ולאטום רק את הבשר. עם פחות נפח לפריט, ניתן להקפיד על הקפאה שלך.
אֱגוֹזִים
אגוזים בדרך כלל טובים למשך חודשים לאחר התאריך הטוב ביותר המומלץ שלהם, אך אפשר לגרום להם להחזיק עוד זמן על ידי הכנסתם למקפיא. אחסון רוב האגוזים במקפיא יכול להאריך את חיי המדף בשנה לפחות, ובהתאם לסוג האגוז, עד מספר שנים.
עוד דרכים לארגן את המטבח
6 רעיונות לארגון מטבחים להקל על הבישול
5 דרכים להקל על המטבח שלך
איך לארגן את המטבח שלכם
