בעזרת כמה פריטי בית פשוטים, תוכלו להפוך את אחד הפינוקים האהובים על החג לקישוט חגיגי.
סיפור קשור. הסוד לעוגיות השוקולד צ'יפס של אינה גארטן זו שיטת אפייה ייחודית
כשגדלתי, המשפחה שלי הכינה עוגיות סוכר בנושא חג המולד בכל דצמבר, עם ציפוי צבעוני ומגוון תיקונים. חלקנו קישטו בסגנון ואחרים בשביל הטעם, אבל כולנו נהנינו ליצור את היצירות שלנו וכמובן לאכול אותן אחר כך.
עכשיו כשיש לי ילד משלי, אני רוצה להמשיך את מסורת עוגיות החג. במקום ביתנו הקטן שאוכל מתכון שלם של עוגיות סוכר, אני אוהב את הרעיון לחלוק אותן עם שכנים ולהשתמש בכמה כקישוטים צבעוניים. כל מה שאתה צריך זה סרט, קיסם וקש מפלסטיק כדי להפוך את עוגיות הסוכר שלך לכדי העץ.
עוגיות סוכר קישוט
מכין כ -30 עוגיות
רכיבים:
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 4 כפות חמאה, טמפרטורת החדר
- 1 כוס סוכר
- ביצה 1
- 3 כפות חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- קש מפלסטיק
- ציפוי עוגיות סוכר פשוט ביותר (מתכון להלן) ומפזרים או סוכריות אחרות, לקישוט
- קיסמים
- סרט, חוט או חוט, חתוך לאורכים של 8 אינץ '
הוראות הגעה:
- בקערה בינונית טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את החמאה והסוכר לקערת מיקסר העמדות ומקציפים גבוה עד לקבלת קרם חלק. מנמיכים את המהירות לנמוכה, מוסיפים את הביצה, החלב והווניל וטורפים רק עד להטמעה. מוסיפים בכל פעם שליש מתערובת הקמח, מקציפים על שפל עד שכל תוספת נטמעת. יוצרים מהבצק דיסק, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר ללילה או לפחות לשעה.
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומזיזים את מדפי האפייה קרוב ככל האפשר למרכז התנור. מרפדים שני ניירות אפייה בנייר אפייה או מרססים בתרסיס דביק. הניחו לבצק העוגיות לשבת בטמפרטורת החדר כמה דקות, מספיק כדי שתגלגלו אותו מבלי להיסדק. מקמחים קלות משטח נקי ומרדדים את הבצק לעובי של כ -1/8 אינץ '. השתמשו בחותכי עוגיות כדי לחתוך צורות לבחירתכם והניחו אותן במרחק של סנטימטר זה מזה על תבניות האפייה. השתמש בקצה הקש כדי להכות חור ליד המרכז העליון של כל עוגיה.
- אופים עד להזהבה בקצוות, בערך 8-10 דקות. לאחר 5 דקות מעבירים את העוגיות לרשת צינון כדי שיתקררו לגמרי.
- מקשטים בציפוי ומפזרים ומניחים לייבוש מלא, כשעה. אם הציפוי כיסה את החורים, השתמשו בקיסם כדי לפתוח אותם מחדש.
- השחילו את הסרט דרך החורים וקשרו בקשר או בקשת. תלו ליד הסרט או השתמשו בקרסי קישוט.
ציפוי עוגיות סוכר פשוט ביותר
רכיבים:
- 1 כוס ממתקים סוכר
- 2 כפות חלב
- צביעת אוכל
הוראות הגעה:
- בקערה קטנה מערבבים את הקונדיטור סוכר וחלב עד לקבלת מרקם חלק.
- מחלקים לקערה כמה שרוצים צבעים, ומערבבים פנימה צבע מזון עד לקבלת הצבע הרצוי.
עוד מלאכת עוגיות לחג
עוגיות תג מתנה למאכל
עוגיות עץ חג המולד תלת מימדיות צבעוניות
עוגיות ויטראז 'לחגים
