בהשראת בלוג BonAppetit.com שעסק לאחרונה בשמני בישול חדשים, להלן כמה משמני הבישול החביבים עלינו לטבעונים.
בהשראת לאחרונה BonAppetit.com בלוג על שמני בישול חדשים, להלן כמה משמני הבישול החביבים עלינו לטבעונים.
Navitas Naturals שמן קוקוס אורגני
שמן קוקוס הוא יקירם של שמני בישול בריאים. שמן הקוקוס הבתולי הלא מזוקק הזה משדר טעם חמאתי וריח קוקוס בהיר, וניתן להשתמש בו בהקפאה, רטבים ואפייה (השתמש במקום חמאה). שמן הקוקוס, המכיל שומנים בריאים, הוא גם ללא גלוטן וכשר.
שמן זית כתית מעולה של קליפורניה
קליפורניה התפתחה כמפיקה איכותית של שמני זית. לשמן הזית של קליפורניה יש תמציות חמאה ופירותיות של זיתים שחורים עם רמז לטימין טרי ואורגנו. זהו שמן מקסים לוויניגרטים או כשמן גמר.
שמן אבוקדו אוליבדו
שמן האבוקדו של אוליבדו הוא שמן בתול במיוחד, בכבישה קרה המכיל שומנים בריאים ללב. למרות שזה אינו שמן למרבית המטבחים, הוא בטוח ירכוש פופולריות כמרכיב האוכל ה"זה "הבא שלו, כפי שתואר על ידי השף העירום ג'יימי אוליבר.
שמן זרעי דלעת סטיריאן
אם יש לך זיקה לזרעי דלעת, יהיה עליך להתאפק מלשתות שמן זרעי דלעת היישר מהבקבוק. שמן ירוק כהה במיוחד זה מגיע מ- 100% גרעיני דלעת סטיירים טהורים מאוסטריה, המיובשים ולאחר מכן נלחצים לשחרור טעמם האגוז העשיר. מטפטפים אותו כשמן סיום או טורפים אותו לוויניגרט טעים.
נסה את שמני הבישול הבריאים האלה בכמה מהמתכונים הטבעוניים האהובים עלינו!
