פיצה ירקות חורפית ללא גלוטן משתמשת במרכיב הפתעה לקרום-SheKnows

האם יש לכם אי סבילות לגלוטן או שאתם רק רוצים מתכון פשוט לקרום פיצה ללא גלוטן? לא רק שהקרום הזה קל במיוחד, הוא גם טעים.

סיפור קשור. הזיוף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

המתכון המהנה הזה לא משתמש בחבורה של קמחים ללא גלוטן כדי ליצור את הקרום הזה. במקום זאת השתמשתי בתפוחי אדמה מבושלים המשולבים עם קמח אורז ועמילן טפיוקה, מה שמניב קרום פיצה מושלם ללא הטעם של קופסת הקרטון.

קרום פיצה ללא גלוטן עם מתכון לירקות חורף

מניב 1 קרום גדול או 2 קרום קטן

זמן הכנה: 20 דקות | זמן בישול: 30 דקות | זמן כולל: 50 דקות

רכיבים:

בשביל הקרום

• 3 תפוחי אדמה שחומים בינוניים, חתוכים לקוביות
• 1 חבילה שמרים יבשים פעילים
• 1/3 כוס מים חמימים
• 1 כף דבש או אגבה
• 1 כוס קמח אורז לבן
• 1/2 כוס עמילן טפיוקה
• 2 חלבונים
• 2 כפות שמן זית
• מלח ים

לתוספות

• 3 כפות שמן זית כתית מעולה
• 2 שיני שום קצוצות
• 1-1/2 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת
• 1/2 כוס עגבניות שרי פרוסות
• 1/2 כוס לבבות ארטישוק משומרים, סחוט
• 1 כוס עלי קייל, קצוצים דק
• 1/4 כוס זיתים שחורים
• 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת

הוראות הגעה:

1. מביאים לסיר מים לרתיחה על אש גבוהה ומוסיפים את תפוחי האדמה. מבשלים 20 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים. מסננים, ומניחים בצד.
   click fraud protection
2. מערבבים בקערה את השמרים, המים החמים והדבש. מערבבים היטב, ומניחים לעמוד במשך 10 דקות או עד שהתערובת מתחילה להקציף.
3. לקערה של מעבד מזון מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים, קמח האורז ועמילן הטפיוקה ואת שאר המרכיבים. מערבבים במשך 1-2 דקות או עד שנוצר בצק רך.
4. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומרדדים את הבצק לגודל וצורה רצויים.
5. מזליפים את הקרום בשמן זית, ומעליו את השום הטחון, הגבינה והירקות. אופים במשך 18 - 20 דקות או עד שהקרום מזהיב.
6. מוציאים מהתנור, פורסים לחתיכות ומגישים חם.

עוד מתכונים ללא גלוטן

מאפינס סיידר תפוחים ללא גלוטן
11 מתכונים ללא גלוטן מושלם למסיבת חג
לחם כרובית ללא גלוטן