ארוחת יום ראשון: פסטה אפויה ברוטב שמנת סרירצ'ה - SheKnows

בדרך כלל לא תגיע לסריראצ'ה כשאתה מכין פסטה, אבל המתכון הזה כולל את הרוטב החריף לחימום דברים לארוחת ערב של יום ראשון!

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

הגיע הזמן לתבל את הדברים לארוחת הערב של יום ראשון עם המתכון הזה לפסטה אפויה ברוטב שמנת סרירצ'ה. כשמדובר ב"רוטב התרנגול "החריף, הידוע יותר בשם סרירצ'ה, אתה בדרך כלל אוהב אותו או שאתה לא אוהב אותו. אני אוהב את זה ואוהב למצוא דרכים שונות לשלב את זה בזמן הארוחה.

אם המשפחה שלך יכולה להתמודד עם החום, הם יאהבו את המנה הזו! בדרך כלל לא תחשוב להוסיף Sriracha לרוטב פסטה, אבל זה הגיוני (חשוב רוטב ארביאטה חריף) ומוסיף התרגשות לרוטב עגבניות מסורתי. כללתי חצי וחצי במתכון הזה להוספת שמנת, וזה עשוי לעזור לשמור על דברים קצת פחות לוהטים! אם זו הפעם הראשונה שאתה משתמש ב- Sriracha, שקול להשתמש קצת פחות ממה שהמתכון דורש עד שאתה מכיר את טעמו.

פסטה אפויה עם מתכון לרוטב שמנת סרירצ'ה

מגיש 5

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כוס בצל לבן קצוץ
• 1/4 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל שחור
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 (15 גרם) קופסת עגבניות
• רוטב עגבניות (1 גרם)
click fraud protection
• 1/4 כוס רוטב סרירצ'ה (פחות או יותר לפי הטעם)
• 1 כפית אורגנו מיובש
• 2/3 כוס חצי-חצי
• 10 גרם פסטה קטנה כמו פן או מברגים
• 1 כפית מלח
• 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 2/3 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
• תרסיס לבישול נון -סטיק

הוראות הגעה:

1. מוסיפים את שמן הזית למחבת עמוקה על אש בינונית. כשהוא חם מוסיפים את הבצל, המלח והפלפל השחור. מבשלים במשך 4-5 דקות, או עד שהבצל שקוף.
2. מוסיפים את השום ומבשלים כדקה בערך, מקפידים לא לשרוף אותו.
3. מוסיפים למחבת את העגבניות, רוטב העגבניות, סריראצ'ה ואורגנו. מבשלים את התערובת תוך ערבוב מדי פעם במשך כ -15 דקות.
4. מכבים את האש ומוסיפים את החצי-חצי. מערבבים היטב.
5. בערך באמצע מחבת הרוטב, מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מרססים קלות 5 (6 גרם) רמקיני אפייה עם תרסיס הבישול ללא הדבקה ומניחים בצד.
6. מוסיפים מספיק מים לסיר כדי לכסות את הפסטה, יחד עם כפית מלח. מביאים את המים לרתיחה ומוסיפים את הפסטה. מבשלים לפי הוראות האריזה. מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר.
7. מוסיפים לפסטה, כמעט 2/3 כוס הרוטב, יחד עם גבינת הפרמזן, ומערבבים היטב.
8. מכניסים את התערובת לכל אחת מרמקיני האפייה, רק למעלה. מחלקים באופן שווה את הרוטב הנותר בין כל אחד ויוצקים אותו מעל הפסטה.
9. מחלקים באופן שווה את גבינת המוצרלה ומפזרים אותה על הפסטה.
10. מניחים את הרמקינים על תבנית אפייה ואופים 15-20 דקות, או עד שהגבינה מזהיבה ומבעבעת.
11. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מספר דקות לפני ההגשה. הפסטה עדיין עשויה להיות חמה, לכן היזהרו בעת האכילה.

תתבל את ארוחת הפסטה של ​​יום ראשון!

עוד מתכונים לארוחת יום ראשון

טורקיה, פניני קייל שוויצרי ומתובל
מרק עוף קוקוס תאילנדי עם אורז
תפוחי אדמה בסיר איטי, כרוב כבוש וספארריבס