מה אם הייתי מספר לך על משקה לא חלבי, מתובל בדלעת, פשוט להכנה? האם יש לי את תשומת הלב שלך? כן, אתה יכול בקלות לקחת קרטון של חלב שקדים במכולת, אבל כשאתה מגלה כמה קל הוא להכין אותו בבית (ואז לתבל אותו בתבלינים ומחית דלעת), תחזיר את הקרטון הזה מַדָף.
בשלב זה סביר להניח שהיה לך טעם זה בטעם דלעת ובטעם דלעת, ממשקאות חמים ועד עוגיות ועד בירה. חלקם טובים, חלקם לא כל כך. המשקה הזה לא יכול להיות טעים יותר, ולוקח רק כמה צעדים להכין חלב שקדים תבליני עונתי תוצרת בית זה.
מניחים בצד כמה לילות להשריית השקדים, ואז מערבבים ומתבלים. קל כמו פשטידת דלעת, נכון?
מתכון לחלב שקדים של תבלין דלעת
אל תוציאו כסף גדול על משקה בטעם דלעת מלא במי יודע מה. המשקה הלא חלבי הזה עשוי מרכיבים בריאים ושלמים ומושלם לעונה. הוסיפו מעט מהתוספת המוקצפת האהובה עליכם למשהו קצת יותר דקדנטי.
מניב 4 כוסות
זמן הכנה: 5 דקות | זמן לא פעיל: 12 שעות | זמן כולל: 12 שעות 5 דקות
רכיבים:
- 2 כוסות שקדים גולמיים
- 4 כוסות מים מסוננים, ועוד יותר להשרייה
- 5 כפות מחית דלעת טהורה (לא מילוי פאי דלעת)
- 2-1/2 כפות דבש
- 1 כפית קינמון טחון (עוד לפי הטעם)
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/8 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/8 כפית שיני טחון
- ציפוי מוקצף ללא חלב (אופציונלי)
הוראות הגעה:
- למחבת גדולה, מוסיפים את השקדים ומספיק מים כדי לכסות אותם.
- משרים את השקדים למשך הלילה, לפחות 12 שעות.
- מסננים את השקדים מהמים. זרוק את המים.
- עובדים בשתי קבוצות, מוסיפים לבלנדר חצי מהשקדים (1 כוס) וחצי מהמים המסוננים (2 כוסות). מערבבים עד שהשקדים הם בחתיכות קטנטנות מאוד. חזור על הפעולה השנייה.
- בעזרת בד גבינה מסננים את התערובת לתבנית גדולה נוספת. סוחטים וסובבים את תכולת בד הגבינה עד להסרת כמה שיותר חלב. זרקו את שרידי השקדים, או שמרו אותם לשימוש אחר.
- לקערה קטנה מוסיפים את מחית הדלעת, הדבש והתבלינים, ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את תערובת הדלעת למחבת עם חלב השקדים, ומקציפים לאיחוד.
- יוצקים את התערובת לקנקן זכוכית גדול עם מכסה.
- מקררים, ומערבבים לפני כל שימוש (חלב השקדים יחזיק רק יומיים במקרר).
שתו משקה עונתי ובריא.
עוד מתכונים בטעם דלעת
מאפי טוסטר דלעת תוצרת בית
לחם תירס דלעת-דבש
מילקשייק פשטידת דלעת
