מניות מרק מאפס - SheKnows

תוֹצֶרֶת בַּיִת מרק הוא פינוק לנפש כמו גם לבלוטות הטעם, והכל מתחיל בבסיס נהדר! להלן שלושה מתכונים שיעזרו לכם להכין את המלאי המושלם לקבוצת המרק הביתית הבאה שלכם.

סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב

ציר ירקות קלוי

מכין כ -8 כוסות

רכיבים:

• 4 גזרים חתוכים לקוביות גדולות
• 4 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות גדולות
• 1 בצל גדול, חתוך לרבעים
• 6 בצלים ירוקים חתוכים לחתיכות גדולות
• ראש שום אחד
• שמן זית
• 8 כוסות מים
• 1 כפית מלח כשר
• 1/4 כפית גרגרי פלפל שחור
• 2 עלי דפנה
• 1 כפית פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה גס
• 6 ענפי טימין

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים ומכינים את הירקות. חותכים את החלק העליון של ראש השום.
3. פורסים את הירקות על תבנית אפייה גדולה, ומברישים אותם קלות בשמן זית.
4. צולים את הירקות כ -45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד להשחמה יפה אך לא חרוכה. מוציאים כל ירק שמתחיל להישרף לפני סיום שאר התבנית.
5. בסיר גדול מערבבים את המים ואת כל התבלינים. סוחטים את שיני השום הקלוי מהראש (זורקים את הקליפה), ומוסיפים אותם לסיר.
6. מוסיפים את כל שאר הירקות, ומביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים במשך שעה.
click fraud protection
7. מסננים במסננת מרופדת בגבינה, משתמשים לפי הצורך או מקררים עד שלושה ימים.

ציר עוף ללא מהומה

מכין כ -8 כוסות

רכיבים:

• 1-1/2 ק"ג חלקי עוף עצם, כגון רגליים, כנפיים ופגר
• 1 בצל גדול, רבע
• 2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
• 2 גזרים גדולים חתוכים לקוביות
• 1 כפית פטרוזיליה איטלקית קצוצה גס
• 1/4 כפית גרגרי פלפל גרוסים
• 2 עלי דפנה
• 8 כוסות מים
• מלח לטעימה

הוראות הגעה:

1. מוסיפים את כל המרכיבים (למעט מלח) לסיר איטי גדול וסגלגל. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 שעות.
2. מסננים את הציר דרך מסננת מרופדת בד גבינה. מוסיפים מלח לפי הטעם.
3. מקררים עד להצטננות ואז מגרדים את השומן.
4. השתמש לפי הצורך, או מקרר עד שלושה ימים.

פוטין: דרכים חדשות ליהנות ממועדף ישן
רביולי סקווש באטוט עם רוטב מרווה חמאה שחומה
רעיונות לתפריט לליל בנות

השאר תגובה

תגובות סגורות.