מרק חמאה וחום תפוחי אדמה עשב מושלם לימי החורף הקרים - SheKnows

ייתכן שיהיה צורך לדרוש נעלי בית מעורפלות ולהיות נוחות כשאתה נהנה ממרק תפוחי האדמה הדשני אך הקליל והטרי, שמתחיל את חייו בחמאה חומה.

סיפור קשור. הספין האיטלקי של Giada De Laurentiis על מרק בצל צרפתי נמצא בלחם וגבינה

הדברים שאני הכי אוהב במרק הזה (חוץ מהכל) הוא שיש טעם עדין מעשבי התיבול, עושר מהחמאה החומה וקפיצות הטעם מהרוטב החם ונתחי הבייקון שמפזרים עליהם חלק עליון.

וזה כל כך קל להכין גם. סוטה מהירה, רתיחה מהירה, מערבבים כמה מרכיבים ומועכים. ארוחה נהדרת שתחמם אותך מבפנים החוצה.

מתכון לחמאה חומה ומרק תפוחי אדמה

מרק תפוחי אדמה שמתחיל את חייו בחמאה חומה ועשוי משלושה סוגים של עשבי תיבול טריים עם רוטב חם ופיסות בייקון. זהו אוכל מנחם המושלם לימי החורף הקרים.

מגיש 2

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 35 דקות

רכיבים:

• 4 תפוחי אדמה אדומים בגודל בינוני, קלופים חלקית, חתוכים לקוביות
• מים (לרתיחת תפוחי אדמה)
• 1/4 כפית מלח (לרתיחת תפוחי אדמה)
• 3 כפות חמאה
• 1/4 כוס בצל לבן או צהוב קצוץ
• 1/4 כוס סלרי קצוץ
• 1 שיני שום גדולות, חתוכות לקוביות
• 2 כוסות מרק עוף
• 1 כוס חצי-חצי
• 2 ענפי רוזמרין
• 2 ענפים מרווה
• 2 כפיות טימין טרי דק
click fraud protection
• 1/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 3 כפיות רוטב חם או רוטב טבסקו, לקישוט
• 1 כף נתחי בייקון אמיתיים, לקישוט
• ענפים רוזמרין, מרווה או טימין, לקישוט

הוראות הגעה:

1. בסיר בינוני מרתיחים מים ומוסיפים מלח.
2. מוסיפים את תפוחי האדמה למים הרותחים, ונותנים להם להתבשל עד שהם מתחילים להתרכך (כ -10 דקות).
3. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים מחממים מחבת קטנה על אש קטנה עד בינונית ומוסיפים את החמאה, הבצל והסלרי. מערבבים תוך כדי בישול, עד שהחמאה מתחילה להפוך לצבע זהוב בהיר (כ -4 דקות), ולאחר מכן מוסיפים את השום. מסירים מהאש, ומניחים בצד לרגע.
4. כאשר תפוחי האדמה מסיימים, מסננים את המים מהסיר ומשאירים רק את תפוחי האדמה בסיר.
5. מוסיפים את תערובת החמאה החומה לתפוחי האדמה.
6. מוסיפים את המרק ואת החצי וחצי לתפוחי האדמה, והופכים את האש לאש נמוכה עד בינונית.
7. מוסיפים את ענפי הרוזמרין והמרווה.
8. מוסיפים את הטימין, מלח ופלפל.
9. מערבבים כשהמרק מתחמם.
10. לאחר שהמרק חם (כ -10 עד 15 דקות) מסירים את ענפי הרוזמרין והמרווה. השתמש במעך תפוחי אדמה למעוך את תפוחי האדמה לתערובת אחידה.
11. תלוי בגודל תפוחי האדמה, אם המרק סמיך מדי לטעמך, הוסף עוד קצת נוזלים. אם הוא דק מדי לטעמך, תן לו להתחמם עוד קצת על אש נמוכה, אך הקפד לערבב תוך כדי בישול. המרק נוטה להתעבות גם לאחר שהוגש בקערות הגשה.
12. מגישים חם, ומקשטים ברוטב חם, חתיכות בייקון ועשבי תיבול טריים.

עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

עוד מתכוני מרק תפוחי אדמה

מרק גבינת תפוחי אדמה
סיר איטי מרק תפוחי אדמה
מרק עדשים, תפוחי אדמה ורוזמרין ללא גלוטן