כולכם יודעים שאכילת פירות וירקות טריים זה הרבה יותר טעים מאשר לנגוס באנשים שקונים במכולת. כן, שווקים של חקלאים יכולים להיות כיפים ללכת אליהם לחוויה טעימה מסוג זה, אך לקבל עוד יותר ליהנות מהאוכל הטרי שלך עם הרבה יותר נוחות, אתה יכול לגדל תוצרת משלך חצר אחורית. לא רק שגידול מזון משלך נוח, הוא גם מודע לסביבה. והכי חשוב, על פי המגזין Natural Health, אתה אפילו לא צריך ניסיון כדי להקים משלך גן קיץ.
היתרונות
ייצור טרי מהגפן מכיל את הרמות הגבוהות ביותר של ויטמינים, חומרים מזינים ונוגדי חמצון. בנוסף, גידול המזון שלך מבטל את השימוש בחומרי הדברה ודשנים לא טבעיים ומפחית את פליטת הפחמן המזיק.
מה לגדל
בחר תוצרת שאתה אוהב ולאחר מכן הוסף כמה שאתה פחות מכיר. האחרון יעזור לך להרחיב את היצירתיות שלך במטבח ועם המתכונים שלך. כמה מזונות קלים לגידול כוללים, צנוניות, תותים, עגבניות, פלפלים, קישואים, בזיליקום וארוגולה.
לאחר שהחלטת מה לשתול בגינה שלך, עליך לוודא שיש לך מספיק מקום לצמחים שלך. מזון קטן יותר כמו צנון צריך רק כעשרה סנטימטרים כדי לגדול, בעוד עגבניות ותפוחי אדמה עשויים להזדקק לעשרים וחמישה סנטימטרים.
לקטוף את הזרעים הנכונים
מכיוון שאיכות הזרעים משפיעה על טעם האוכל שלך, עליך להיות מודע לאילו זרעים לקנות. Natural Health מייעץ כי הכלאות (המורבות לעור סמיך יותר או פירות אחידים יותר) קלות יותר לגידול, אך יתכן והן אינן טעימות כמו ירושות טבעיות. הם גם אומרים לשתול רק זני זרעים מסורתיים וירושה מחברות שמשמרות אותם על מנת להגן על מינים מאוימים. ואם אתה רוצה להפוך אורגני, אז מומלץ לקנות זרעים שלא טופלו בחומרי הדברה וכימיקלים פטרייתיים. קראו את התוויות או בקשו הדרכה בחנות.
עליך להיות מודע גם להבדל בין זרעים לשתילים. שתילים, שכבר הניחו עלים, ייצרו מזון מהר יותר מזרעים. עם זאת, כמה צמחים כגון שעועית, סקווש ומלפפונים עדיף לשתול מזרעים, במקום להשתיל אותם לגינה שלכם. עליך לבדוק גם את התאריך על המנה, מכיוון שזרעים רבים לא ינבטו אם הם בני יותר משנה.
השקיה והפרייה
הזמן הטוב ביותר לדשן את הגינה שלך תלוי בצמח הבודד. מכיוון שחלקם דורשים דשן בעת השתילה הראשונה ואחרים זקוקים לו כאשר הם גדלים, עליך לחקור את הצמחים שאתה מכניס לגינה שלך כדי לקבוע לוח זמנים. הזמן הטוב ביותר להשקות הוא מוקדם ביום ואז שוב בלילה. הימנעו מהשקיית הצמחים שלכם בצהריים, מכיוון שלרוב זה ישאיר כתמים חומים על הצמחים שלכם.
מתחילים
אומרים שאתה לא צריך ניסיון או אפילו הרבה כלים כדי להקים גינה משלך. על פי נתוני בריאות, כל מה שאתה צריך הוא אדן חלון שטוף שמש או שטח קטן במרפסת שלך או בחצר שלך. באשר לכלים, כל מה שנדרש הוא כף קטנה ודשן אורגני בסיסי. הם מציעים דשן לכל מטרה מחברת אספקה של גנן. אם אתה גדל בתוך הבית או במיכלים בחוץ, אתה יכול לקנות עציצים לצמחים שלך או להשתמש במיכלים עמוקים כמו דלי, קערת הגשה או מסננת עם חורים לניקוז. הקפד למלא אותם באדמת עציצים אורגנית, מכיוון שזה מתנקז הרבה יותר טוב מלכלוך המיובא מהחצר שלך. ברגע שיש לך את כל הכלים, הצמחים והזרעים, כל מה שאתה צריך הוא מעט גריז מרפק!
