הסלט המרענן והסופר קל להכנה הזה מפוצץ בטעמי קיץ. קיץ עסיסי אוכמניות נזרקים לירקות מעורבים ומעוטרים בגבינת ריקוטה טרייה. טפטוף עם רוטב מבוסס בלסמי קליל הסלט הזה טעים להפליא.
סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת
בואו נודה בזה, לפעמים סלטים יכולים להיות פשוט משעממים. כאן אנו חולקים סיבוב ייחודי לסלט היומיומי באמצעות אוכמניות אורגניות טריות, ירקות מעורבים וגבינת ריקוטה. הטעמים האלה אולי נשמעים קצת מוזרים, אבל ברגע שתטעמו אותם ביחד בוודאי תבינו מדוע אנו מתעלמים לחלוטין מהמנה הזו.
סלט אוכמניות קיץ עם מתכון לריקוטה ופקאנים
מניב 2 סלטים גדולים
רכיבים:
- 2 כוסות ירקות מעורבים טריים
- 1/2 כוס אוכמניות אורגניות טריות, שטופות ומיובשות
- 1/2 כוס גבינת ריקוטה רזה
- 1/4 כוס פקאנים קלויים
- עלי נענע טריים (לא חובה)
- 1/4 כוס רוטב בלסמי
הוראות הגעה:
- בין שתי צלחות מחלקים את הירוקים המעורבים, אוכמניות, פקאנים וגבינת ריקוטה.
- מזלפים 2 כפות מהרוטב הבלסמי מעל כל סלט ומקשטים בעלי נענע טריים אם משתמשים.
- מגישים מיד.
עוד רעיונות למתכוני אוכמניות
מתכוני קיץ של אוכמניות
מרטיני אוכמניות טריים
לביבות חלב חמאה בניחוח אוכמניות ולימון
