כשאתה צמחוני, כל אירוע משפחתי מביך בלשון המעטה - וחג ההודיה עשוי להיות מפגש החגים הקשה מכולם. בֵּין כל אחד יחסית מאתגר את הסיבות שלך לא לאכול בשר והיעדר אפשרויות מזון, ובכן, זה מספיק כדי לגרום לך רק לרצות להישאר בבית. אבל אל תתפשרו לנשנש סלרי ולזלול יין טבעוני בפינה עדיין.
למרבה המזל, ניחנו בהמון מתכונים שמרגישים דשנים ומסורתיים ללא הבשר. והמתכונים האלה ללא בשר וללא חלב הם כל כך מדהימים, שאפילו אורחים לא צמחוניים יזללו בהם.
להלן כמה חלופות צמחוניות להוסיף לתפריט שלך השנה.
יותר: 20 קינוחי חג ההודיה הטבעוניים ללא אפייה שהופכים את החג ללא בשר למדהים
1. צלי טופורקי עם ירקות
המנה העיקרית הזו מוגשת עם גזר וריבה, ולוקחת שעה וחצי זעומות לבישול בהשוואה להודו הגדול המסורתי של השולחן. צוות אוכלי הכל של פופסוגאר הכין, נבדק טעם ובדק זאת מתכון צלי טופורקי עם ירקות.
2. לזניה אפויה ירקות שורש
הכינו שילוב טעים של גבינת ריקוטה, שום, פרנינה, לפת וקינמון לארוחת סתיו מובהקת של לזניה אפויה ירקות שורש.
3. רטטוי טבעוני עם טמפה
מסורת באק בטעם ובסגנון עם רטטוי טבעוני עם טמפה כמנה העיקרית בתפריט, והשולחן שלכם יהיה תמונת הסתיו עם האדומים, התפוזים, הירוקים והצהובים של כל הירקות הקלויים של המנה הזו.
4. מתכון לחומוס סלק אדום קלוי
קיבלת חלק שלך בחומוס מבוסס חומוס, שעועית שחורה ולבן. עכשיו חג ההודיה הוא הזמן המושלם לתת חומוס סלק אדום קלוי ניסיון.
5. טבעות סקווש ממולאות קינואה
מוגש עם חמוציות וסירופ מייפל, אלה טבעות סקווש ממולאות קינואה יכול פשוט לבייש את צד ההודיה הממוצע ואת טבעות הבצל הרגילות שלך.
6. טארט ארטי ירקות
זֶה טארט אמנותי ירקות יכול להכפיל את מרכז ההודיה שלך.
יותר: טוסט צרפתי בן לילה שיסיים את כל מאבקי ארוחת הבוקר שלכם
7. סקווש באטוט, קייל וטאקו פפיטס פריך
למה לא לחגוג את החג המקורי של אמריקה עם סתיו סקווש וטאקו מבוססי כרוב?
8. מלית לחם תירס פטריות וכרישה
מלית מסורתית, מי צריך את זה? נסה את זה מתכון למלית לחם תירס פטריות וכרישה -האורחים שלכם ללא גלוטן וטבעונים מודים לכם.
9. רביולי ריקוטה דלעת תוצרת בית עם רוטב אגוזים חמאה חומה
דלעת יכולה לקחת את הבמה המרכזית על שולחן ארוחת הערב השנה כשאתם מגישים את התבשיל הזה רביולי ריקוטה דלעת תוצרת בית עם רוטב אגוזים של חמאה חומה.
10. שמן זית ושעועית ירוקה שום עם גבינה כחולה מפוררת
מי אמר שצדי חג ההודיה חייבים להיות משעממים? בחר עם בריא, גורמה וקל להכנה עם אלה שמן זית ושעועית ירוקה שום עם גבינה כחולה מפוררת.
11. רוטב צמחי ונקניקי וביסקוויטים
עכשיו אורחי הירקות שלכם לא צריכים לפספס קלאסיקה: ביסקוויטים ורוטב!
12. קארי דלעת עם חומוס
אולי לא תמצא את זה בתפריט חג ההודיה אחר, אבל זה לא אומר שאורחי ארוחת הערב שלך לא יאהבו את זה מנה דשנה, מלוחה, מבוססת דלעת!
13. צ'ילי צ'יפוטלה צ'יפוטלה עם סקוואט עם אבוקדו
הצבעים והטעמים של הסתיו משתלבים בהשראת המקסיקני והסתיו הזה מתכון צ'ילי צ'יפוטל צ'יפוטלה.
14. טופו מיידר-תפוחים עם מלית וצ'אטני תפוחים-חמוציות
מלית לחה ומושכת, ידידותית לטבעונים? מה אסור לאהוב בזה טופו מיידר תפוחים עם מלית ומתכון צ'אטני חמוציות תפוחים?
15. קרוקטים של סקווש בוטנים
קינמון, שמן זית, מלח ופלפל משלבים עבור צלחת חג ההודיה המתוקה והמלוחה המושלמת.
16. צ'ילי קינואה צמחוני
ארוז עם ירקות ופולי כליה שחורים ואדומים, זה מתכון צ'ילי קינואה צמחוני וללא גלוטן עשוי להיות הצד הממלא והמבוקש ביותר על שולחן ארוחת החג שלכם.
17. פירה פרמז'ן וכמהין מגולח
עם פטריות בר מוקפצות? כן בבקשה! אף פעם לא רגיל במטבח? נסה את זה מתכון לפירה פרמזן וכמהין מגולח.
18. תפוח אפוי ממולא בג'ינג'ר ושקדים מסוכרים
שיכללתם מתכוני פאי תפוחים, אבל מה עם תפוח אפוי? ברור שאתה חייב לנסות אותו יחד עם יין.
19. עוגת קפה חמוציות טבעונית
חג ההודיה הוא באמת חג החמוציות, אז למה שלא תחגוג את פירות היער על ידי הפיכתו לכוכב תפריט הקינוחים עם זה מתכון לעוגת קפה חמוציות טבעונית?
יותר: המדריך המלא להצטיידות במטבח צמחוני דל פחמימות
20. סקונה תבלין דלעת טבעונית עם גבינת שמנת פולי וניל
לא רק לאורחים שלכם מגיע לנסות את היפים האלה סקונס - גם אתה! וכן, קרם גבינת השמנת הוא ממש טבעוני.
פורסם במקור בנובמבר 2014. עודכן בנובמבר 2017.
