האם זה מוזר שהאמריקאים שומרים על מסורת של לתת למכרסם להחליט כשאנחנו קוראים לזה בחורף? כן. ולמרות שגראונדהוג הוא לא בדיוק החג המרגש ביותר בלוח השנה, אתה יכול להפוך אותו להרבה יותר חגיגי עם כמה קלים ומקסים עוגיות יום גרונדהוג.
תחזיק אצבעות טובות, Punxsutawney פיל קורא סוף לחורף הזה, אבל אם לא, לפחות יהיו לך הבחורים הקטנים האכילים האלה לנחם אותך.
מתכון לעוגיות קרקע קופצות
מניב 12 - 15 עוגיות, תלוי בגודל תלוליות העוגיות
חומרים וחומרים:
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה או מרגרינה
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס חמאת בוטנים
- 1 כפית וניל
- 3 כוסות שיבולת שועל (עדיף שיבולת שועל מהירה)
- לחמניות טוצי
- ציפוי שוקולד או ממתק שוקולד נמס
- כדורי ממתקים מעוטרים ולפזרים
- סמן צבע מאכל שחור
- עוגיות פס שוקולד מריר (או עוגיה דומה עם חור במרכז)
- קוטר 1 אינץ ' תבליני עוגת פלסטיק (לחתוך לקטעים בגודל 2 אינץ ')
- אבקת סוכר (לא חובה)
הוראות הגעה:
1. מערבבים את תלוליות העוגיות ללא אפייה
לפני ערבוב העוגיות, מסדרים את תבליני העוגה מפלסטיק על דף נייר אפייה או נייר שעווה. במחבת גדולה על הכיריים מערבבים וממיסים את הסוכר, אבקת הקקאו, החמאה והחלב על אש גבוהה. מרתיחים במשך דקה אחת. מסירים מהאש. מוסיפים את חמאת הבוטנים, הוניל והקוואקר. מערבבים היטב.
2. יוצרים תלוליות עוגיות ללא אפייה
בעזרת כפית, כף וזרק את תערובת העוגיות שלך מסביב לנעלי הפלסטיק ויצרו תלוליות קטנות בערך באותו גודל כמו עוגיות ה- Fudge Stripe. הניחו לתלוליות העוגיות להתקרר ולהתקשות לגמרי לפני שמסירים את מסמרות הפלסטיק. (הערה: אל תנסו לחתוך את מרכז העוגייה לאחר שהתקררה, מכיוון שהעוגיות המוקשות ייסדקו).
3. מכינים את כלובי הקרקע
לרכך גליל טוטסי בידיים או במיקרוגל למשך מספר שניות. יוצרים את האוזניים והראש, ומרחיבים את הגוף כך שיהיה לו בסיס מעט גדול יותר מהחור של עוגיות ה- Fudge Stripe שלכם אך יתאים דרך החור שבתל העוגיות. אבטח את העיניים והשיניים בעזרת נתח זעיר של ציפוי שוקולד או נמס שוקולד ממתק. יוצרים אף עם עוד קצת שוקולד. צייר 2 נקודות שחורות על העיניים בעזרת סמן צבע מאכל אכיל.
4. מרכיבים את העוגיה
מצננים עיגול של שוקולד פרוסט או ממתק שוקולד שנמס על עוגיית ה- Fudge Stripe. מניחים 1 כלב קרקע Tootsie Roll מעל החור המרכזי. מניחים תלולית עוגיות על שניהם, מהדקים אותה לעוגייה התחתונה הקפואה. מניחים לשוקולד להתקשות.
5. שחקו עם האוכל שלכם!
הכנס את הזרת או את האצבע המורה שלך לתוך החור כדי לגרום לגחלתך לזוז למעלה ולמטה.
אופציונאלי: אם אתה רוצה לגרום לזה להיראות כאילו כלבי הקרקע שלך יוצאים מתל מכוסה שלג, פשוט פזר מעט אבקת סוכר מעל.
אתה יכול גם להכין ארוחת יום מלוחת יום מלוחה עם אלה מקסימים נקניקיות קרקע.
תמונה: סנדרה דנלר/SheKnows/עיצוב: טיפאני אגברט/SheKnows
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור בינואר 2013.
