רשימת הדברים שעלולים לגרום מחלת הסרטן הוא כל כך ארוך, יהיה הרבה יותר קל ומהיר לקבל רשימת הפניות מהירה של מה שבאמת מתאים לנו לאכול, לשתות ולעשות.
יותר: מדוע אנו צועדים - נשים חולקות את דאגותיהם הבריאותיות
האחרון הפחדות מחקר מדעי חשוב בא באדיבות סוכנות התקנים למזון בבריטניה, שהוציאה אזהרה בנוגע להעדפות תפוחי האדמה והטוסט שלנו. אם אתה אוהב את קעקועי הצלי שלך כל הכבוד ואת הטוסט שלך בצד האפל, ייתכן שכן להגדיל את הסיכון לחלות בסרטן.
הסיבה לכך היא נוכחותו של אקרילאמיד, כימיקל המיוצר באופן טבעי כאשר מבשלים מזון עמילני (כגון לחם ותפוחי אדמה) בטמפרטורות גבוהות. אף על פי ש- FSA אומר שזו "לא רמת סיכון גבוהה", עלינו להפסיק לבשל את תפוחי האדמה והלחם ברגע שהוא מגיע ל"צהוב זהוב " צבע "כדי להפחית את הסיכון הזה (וכך גם לגבי מזונות אחרים בעלי עמילן גבוה, כגון ירקות שורש, קרקרים, דגנים, ביסקוויטים וקפה).
יותר: קבל את ההחלטה שלך ללכת לרופא
בזמן הוכח כי האקרילאמיד גורם לסרטן בבעלי חיים (ברגע שבגוף האקרילאמיד הופך למתחם אחר, גליצידמיד, שיכול להיקשר ל- DNA ולגרום למוטציות), עדיין אין הוכחה חד משמעית שיש לו את אותה השפעה בבני אדם. עם זאת, ההסכמה המדעית היא כי ניתן להניח שזה המצב.
אם אתה לא שמח לקבל את ההחלטות התזונתיות שלך על בסיס הנחות, אתה עשוי לקחת ביטחון ממנהל המדיניות של FSA סטיב וירן, שאמר, "אנחנו לא אומרים להימנע ממאכלים מסוימים או מקבוצות מזון, אלא לשנות את התזונה שלך כך שתחליק את לְהִסְתָכֵּן. אנחנו לא אומרים לאנשים לדאוג לגבי נתח האוכל או הארוחה שמבשלים מדי. מדובר בניהול סיכונים לאורך כל חייך ".
האם זה אומר שנוכל לפנק את התשוקה שלנו לטוסט שרוף מדי פעם? אנו מניחים שכן.
יותר: חשבתי שההיפומניה שלי היא רק הקלה מהדיכאון שלי
