במשך מספר שנים, ניו יורק עשתה ניסוי, שהחייב לפרסם ספירות קלוריות בתפריטים בכל מסעדה במדינה. ועכשיו פסק הדין הוא: לאנשים ממש ממש לא אכפת מהקלוריות שבמזונם - לפחות כשאוכלים בחוץ.
רוב הסיכויים שראיתם אותם גם - מספרים קטנים, תמיד במאות או אלפים (אנחות), ממש ליד המנה האהובה עליכם בתפריט, מנסים להוביל אתכם (או להפחיד אתכם) ביצוע בחירות מזון טובות יותר. אפילו אלה מאיתנו שאינם גרים בניו יורק התרגלנו לראות אותם, הודות למסעדות רבות שעושות זאת מבלי שנאלצו לעשות זאת על פי חוק. וזו יכולה להיות הבעיה, על פי מחקר חדש. כולנו התרגלנו כל כך לראות אותם, ובכן, אנחנו באמת לא רואים אותם יותר.
חוקרים מאוניברסיטת ניו יורק השוו אנשים עם ניו יורק, שיש להם את ספירת הקלוריות, עם אלה בניו ג'רזי, שלא, ומצאו כי המסעדה הממוצעת אוכלת בערך 800-850 קלוריות בשניהם מדינות. בעיקרו של דבר, לראות את המספרים לא עשה שום הבדל למה שאנשים בחרו להזמין. למה? לאחר שחידוש המספרים חלף, פחות משליש מהאנשים אף הבחינו בקלוריות ורק 12 אחוזים דאגו להם.
יותר:כיצד אנו מחשבים קלוריות של מזון מהיר
חלק מהמקרים מצדיקים אכילה בנטישה מוחלטת (שלום, יום הולדת!), וקלוריות אינן הסוף והכל כשמדובר בקביעה עד כמה מזון בריא. עם זאת, הרבה מחקרים הראו כי להיות מודע לכמה אתה אוכל, בין אם זה באמצעות קלוריות או גודל מנות,
הוא חשוב לבריאות טובה. יש רק כמה קלוריות שאסור לך להתעלם מהן.לכן, מכיוון שהמחקר התמקד בעיקר במסעדות מזון מהיר, מצאנו כמה דוגמאות לפצצות קלוריות אצלך רשתות המזון המהיר האהובות ועל כמה קל להחליף אותן במחיר בריא יותר מבלי לעזוב את מִסעָדָה. שינויים קטנים יכולים להביא לתוצאות גדולות!
1. ארוחת בוקר
פצצת קלוריות: אחד מפריטי ארוחת הבוקר הפופולריים ביותר בבורגר קינג הוא המלך קרואסאן סוויץ 'עם נקניקיות כפולות. אבל עם 680 קלוריות, 48 גרם שומן (19 גרם שומן רווי, 0.5 גרם טרנס), 1,390 מיליגרם נתרן, 5 גרם סוכר ו -27 גרם חלבון, זה יגרום לך להרגיש איטי ונפוח כל שאר היום.
טוב יותר: במקום זאת, החלף אותו עבור שיבולת השועל מייפל, שיש בה רק 160 קלוריות ומלאה בסיבי מילוי. לא חובב שיבולת שועל? פשוט החלף קרואסאן סוויץ 'רגיל עם ביצה וגבינה רגילה, שיש בה 390 קלוריות, 20 גרם שומן (8 גרם רווי, 0 גרם טרנס), 1,080 מיליגרם נתרן, 7 גרם סוכר ו -17 גרם חלבון. תעלת הנקניק כמעט מחצית את הקלוריות מבלי להשאיר אותך מקופח.
2. הפסקת קפה
פצצת קלוריות: אין בושה לרצות קצת איסוף אמצע הבוקר! אבל למרות שפרפוצ'ינו קראנץ 'סרט הקרמל של סטארבוק עשוי להיראות מושך, זה בעצם קינוח במסווה - בעיה נפוצה למשקאות קפה מהודרים. ל"חטיף הקטן "הזה יש 600 קלוריות, 20 גרם שומן, 101 גרם פחמימות ו -99 גרם סוכר עצומים.
טוב יותר: במקום זאת קח לאטה רגילה - יש בה רק 130 קלוריות, 4.5 גרם שומן, 13 גרם פחמימות, 11 גרם סוכר ו -8 גרם חלבון. תקבל את הפינוק שלך מינוס כל טריקים.
3. ארוחת צהריים
פצצת קלוריות: אתם עשויים לחשוב שאתם אוכלים בריא על ידי בחירת מועדון העוף בגריל פרימיום במקדונלדס אבל עם 570 קלוריות, 21 גרם שומן ו -1,720 מיליגרם נתרן, זה יותר שומן ומלח מאשר מילוי חֶלְבּוֹן.
טוב יותר: החלף את הלחמנייה והפוך אותה לעטיפה ותחסוך 300 קלוריות ועדיין תקבל את העוף שלך. עטיפת החטיפים של ראנץ 'בגריל מכילה רק 270 קלוריות, 10 גרם שומן ו -830 מיליגרם נתרן.
4. חָטִיף
פצצת קלוריות: הצניחה באמצע אחר הצהריים היא אמיתית, וחטיף מהיר יכול להיות דרך מצוינת לעזור לך להעביר את שאר ימי העבודה שלך. אבל, לפני שאתה הולך למכונה האוטומטית, דע שלא כל החטיפים נוצרים שווים. למשל, פארט-טארט תות קפוא עשוי להיות טעים, אבל אנחנו בספק אם יש שם תותים ועם 420 קלוריות, 10 גרם שומן, 2.5 גרם שומן רווי ו -40 גרם סוכר, הסיכון להתרסקות מגה סוכר הוא אמיתי.
טוב יותר: במקום זאת, לחץ על הכפתורים לחפיסת גרעיני חמניות חמניות. לא רק שיש בו 160 קלוריות, 14 גרם שומן, 4 גרם סיבים ו -0 גרם סוכר, אלא גם השומנים והחלבון הבריאים יעניקו לכם פרץ אנרגיה מתמשך.
5. אֲרוּחַת עֶרֶב
פצצת קלוריות: מפגש עם חברים ב- TGI שישי הוא התחלה מצוינת לסוף השבוע שלך, אז אל תוריד את זה מהפסים עם אפשרויות אוכל שיגרמו לך להרגיש כמו הביתה ולהתכרבל על הספה. בעוד שבצלעות ושרימפס של ג'ק דניאלס יש הרבה חלבון, עם 1,910 קלוריות, סביר להניח שזה יותר ממה שאתה צריך במשך יום שלם, הרבה פחות ארוחה אחת. אפילו סלט העוף הפקאן לא הרבה יותר טוב, עם 1,360 קלוריות.
טוב יותר: במקום זאת, הזמינו את שרימפי קי ווסט. הוא לא רק מסתכם ב -370 קלוריות בלבד, אלא שכמעט כולן ממלאות חלבון והוא מגיע עם צדדים ירקות בריאים.
למידע נוסף על רשתות מסעדות בודדות והשוואת מנות, בדוק תאכל את זה, לא את זה!
