הנה דרך מצוינת לנצל את הקרום שאולי נותק מלחם בעת הכנת אחר מתכוני קרוטון.
סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת
אלה כמה קרוטונים מתובלים וטעמם ממש כמו כנפי באפלו. ובכן, לפחות החריפות טעימה כמו כנפי באפלו. הם הולכים יפה על גבי סלט שיש עליו רוטב גבינה כחולה.
מתכון קרוטונים של קרום כנף באפלו
מניב 3 כוסות
זמן הכנה: 5 דקות | זמן האפייה: 30 דקות | זמן כולל: 35 דקות
רכיבים:
- 3 כוסות קרום לחם (כל פיסת קרום חתוכה לשניים)
- 1/4 כוס רוטב חם
- 2 כפות חמאה מומסת
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1/8 כפית מלח סלרי
- 1/4 כפית אבקת שום
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 300 מעלות צלזיוס.
- לקערה קטנה מוסיפים את הרוטב החם, החמאה המומסת, רוטב ווסטרשייר, מלח הסלרי ואבקת השום. מערבבים יחד.
- לקערה גדולה מוסיפים את תערובת הלחם ותערובת הרוטב החם. מערבבים יחד.
- להניח את הלחם על תבנית עוגיות כך שכל החלקים נפרסים כמה שיותר.
- אופים עד שהקרוטונים הופכים פריכים ומזהיבים (30 דקות).
- מגישים על גבי סלט או כחטיף.
