החגים תמיד קשים לאנשים שצריכים לאכול ללא גלוטן, כמו אלו הסובלים ממחלת הצליאק. לא רק שיש חרדה חברתית הנגרמת מכך שבני משפחה מתכנסים כולם בכיף לחג, אלא שלעתים קרובות יש מקורות נסתרים של גלוטן שיכולים להפתיע.
t 
t איתור מקורות גלוטניים נסתרים במהלך חג ההודיה יכול להיות מסובך - אבל ריכזתי רשימה של הנפוצים ביותר מקומות מסתור שבהם אורבות חיטה, שיפון ושעורה, כך שתוכל להימנע מהן ולארוחת ערב חג ההודיה ללא גלוטן!
טורקיה
בעוד שבשר מטבעו אינו מכיל גלוטן, רטבים, חומרי מילוי וזריקות תיבול/מרק יכולים לכלול גלוטן. לפני שאתה מבשל אותה, בדוק עם היצרן כדי לאשר שהציפור נטולת גלוטן.
חזיר
שוב, למרות שהחזיר עשוי להיות ללא גלוטן, חלק מהרטבים והתבלינים עשויים שלא להיות. בדוק תמיד את התווית והתייעץ עם היצרן כדי לוודא שהארוחה שלך בטוחה.
רוֹטֶב
t באופן מסורתי, הרוטב מיוצר מקמח חיטה ישן וטוב כמעבה. אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח ללא גלוטן כתחליף מעבה כדי להבטיח שהרוטב בטוח לכל האורחים-מבלי לוותר על המרקם הסמיך של הרוטב. אפשר גם לרכוש רוטב ללא גלוטן מנות.
לחמניות ארוחת ערב
אמנם הלוואי והיה תחליף מהיר וקל ללא גלוטן לחמניות ארוחת הערב הטעימות והעסיסיות, אבל אין שום דבר בקצה יציב המדף וללא גלוטן הזמין. רוב הלחמניות ללא גלוטן זמינות בצורה קפואה, כמו
מְלִית
t ברור שהמלית כוללת לחם - המכיל ככל הנראה גלוטן. אבל יש הרבה חלופות למילוי בטוחות בשוק. רודי בדיוק יצא עם מוצר מלית חדש זה עשוי להרשים. שלושה אופים גם שלחו לי עכשיו קופסת מלית לסקור. עם זאת, אתה תמיד יכול להכין מלית בעצמך בעזרת שאריות לחם מהמותג המועדף עליך ללא גלוטן!
קדרת שעועית ירוקה
אל זכור את קדרת השעועית הירוקה והטעימה שהדודה שלך מכינה-זו מלאה בריבת גלוטן. לא רק שהבצל המטוגן על המנה מלא בגלוטן, אלא שגם קרם מרק הפטריות המשמש בדרך כלל אינו נטול גלוטן. מזונות פסיפיק מהווה אלטרנטיבה מצוינת ללא גלוטן לקרם מרק פטריות. לתוספת, נסה Funyuns (אם כי אני לא ממליץ עליהם לצליאק כי פריטו ליי לא יכול לאשר את מצבם ללא גלוטן-רק זה הם כוללים מרכיבים שאינם גלוטן) או עקבו אחר אחד מתכוני הבצל המטוגן הרבים ללא גלוטן שיש באינטרנט.
חמאה
עכשיו אתה יכול לחשוב "למה חמאה? זה רק חלב. " כן, המוצר עצמו נטול גלוטן, אבל עם כל כך הרבה חלקים נעים בארוחת חג ההודיה, אתה חייב לשתף סכינים וחמאה עם אחרים שאוכלים גלוטן. אם מישהו מורח קצת חמאה על גליל גלוטן ומחזיר את הסכין לחמאה למשך החלקה שנייה, החמאה הזו מזוהמת כעת. לכן, קנו אמבטיות חמאה נוספות, סמנו אותן בבירור כחסרות גלוטן בלבד והשתמשו בסכין ללא גלוטן בלבד כדי להימנע מחלות.
חג ההודיה יכול להיות קל ובטוח כצליאק או כמי שצריך לאכול ללא גלוטן. הכל על הכרת תודה שיש לנו הרבה תחליפים בחוץ בשבילנו!
