גוף חם, מטבח חם: פיצה מחיטה מלאה עם אגס וגורגונזולה (VIDEO)-SheKnows

חצי מהכיף להיכנס למטבח הוא למצוא מרכיבים פשוטים ומעניינים ולשלב אותם בדרכים חדשות שמוציאים טעמים טריים ובלתי צפויים. אוכל לא צריך להיות מסובך או גוזל זמן כדי להיות טעים, וקל לא אומר שהוא צריך להיות משעמם.

יותר:גוף חם, מטבח חם: בקלה מזוגגת צ'ילי עם ירקות בזיליקום חריפים (VIDEO)

אז היום אני מראה לכם איך לקחת מצרך בסיסי של אכילת יום צ'יט-הפיצה-ולהפוך אותה למשהו מרהיב כדי להחיות את החיך. ראשית אני הולך להדריך אותך בהכנת בצק חיטה משלך שתוכל ליצור בכמויות גדולות כך שתמיד יהיה לך כמה בהישג יד. לאחר מכן אנו הולכים לרטב את הפיצה שלנו עם ריבת בצל מתוקה, אגסים קלויים וגבינת גורגונזולה, ו עד שתנשוך ביצירת המופת הזו, אתה הולך להיפרד מפיצת משלוחים לָנֶצַח.

יותר:גוף חם, מטבח חם: בלינצ'ס גבינה מתוקה (VIDEO)

פיצה מקמח מלא עם אגס קלוי ומתכון גורגונזולה

רכיבים:

• בצק פיצה בסיסי (מתכון להלן)
• קמח, לאבק
• ריבת בצל (מתכון בהמשך)
• אגס פרוס
• גונגונזולה
• ארוגולה

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל -500 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את הבצק לשניים. על משטח מקומח מרדדים מנה אחת ליצירת קרום, ומניחים אותה על תבנית מקומחת והפוכה.
3. מורחים ריבת בצל על הבצק, ואז מוסיפים פרוסות אגסים וגורגונזולה.
click fraud protection
4. אופים 10 דקות.
5. מחליקים את הפיצה על קרש חיתוך, מעליו ארוגולה ופורסים לפרוסות.

מתכון בסיסי לבצק פיצה

סוד קוצצים: אני מכינה מנת בצק גדולה ושומרת אותה במקפיא לאורחים רעבים בלתי צפויים שנראים תמיד מופיעים בשעות מוזרות. אני גם מגלה שיום אחרי שאני מכינה את זה והוא עולה שוב במקרר מניב תוצאות טובות עוד יותר.

רכיבים:

• 3-1/2 כוסות קמח לחם טחון 00
• 2 כפיות מלח
• 1-1/2 כוסות מים ב -110 מעלות צלזיוס
• 2 כפיות שמרים
• 2 כפיות דבש
• 2 כפות שמן זית, ועוד יותר לשמן הקערה

הוראות הגעה:

1. בקערה קטנה מערבבים יחד את המים החמים, השמרים והדבש. הניחו אותו על השיש למנוחה של 5 דקות. התערובת צריכה להיות נחמדה וקצפית - אם לא, השמרים שלך מתים.
2. הכניסו את הקמח והמלח למיכל של מעבד המזון שלכם, ופעילו כמה פעמים כדי לערבב.
3. יוצקים את תערובת השמרים ושמן הזית על הקמח, ומעבדים עד שהבצק מתאחד בכדור, כ -45 שניות.
4. הופכים את הבצק למשטח מקומח, ולשים בעדינות ומקפלים את הבצק בכפות הידיים למשך כ -5 דקות ויוצרים אותו לכדור אחד גדול.
5. מזליפים קערה בכף כף שמן זית אחת, ומניחים את הבצק בתוכו והופכים אותו כמה פעמים לציפוי השמן.
6. מכסים היטב בניילון, ומניחים באזור חם במטבח שלכם להתפחה כשעה.
7. לאחר שהבצק תפח, חבטו אותו בקערה והפכו אותו חזרה אל הלוח המקומח.
8. חותכים את הבצק ל -4 חלקים, ועוטפים בנפרד בשקיות גדולות הניתנות לסגירה חוזרת. להקפיא או לקרר מיד. הבצק ימשיך לתפוח אם הוא במקרר, אז אל תיבהל.

מתכון לריבת בצל

רכיבים:

• 1 בצל גדול
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כפית מלח
• 2 גבעולים קצוצים טימין
• 1/4 כוס חומץ תפוחים
• 1/4 כוס סירופ מייפל טהור
• 2 כפות חמאה ללא מלח

הוראות הגעה:

1. מחממים את השמן במחבת מוקפצת בגודל 10 אינץ '. לאחר שהשמן מנצנץ, מוסיפים את הבצל, הטימין והמלח, ובוחשים ללא הרף בזמן שהם מתבשלים עד שהם מתרככים לחלוטין ומתחילים להשחים מעט, כ -12 - 15 דקות.
2. מכניסים פנימה את חומץ הסירופ, סירופ המייפל והחמאה, וממשיכים לבשל עד לקבלת תערובת אחידה, כעשר דקות נוספות.
3. מסירים מהאש, ומניחים בצד להתקרר.

יותר:דין שרמט: מצאתי חיים חדשים במטבח